干虫是中国北海最有名的地方产品。它是以当地土生土长的蚯蚓为关键原料，经过脱水干燥而获得的一种干货知识食品。
这种食品运输、服用方便，保质期长。它通常用于熬汤，并保留了蠕虫的大部分营养成分，具有良好的滋补和养生作用。
干虫的功能与功效滋补养生。干虫含有大量优质蛋白质，以及多种纯天然活性肽和十几种对身体有益的碳水化合物。
涂了之后可以益气，减少气血亏虚，还可以加速身体新陈代谢，让你的身体更强壮更健康。2、抗病毒疗法干虫含有多种纯天然特定成分，以及一些对身体有益的营养元素，尤其是虫草素。
该类物质为纯天然抗病毒治疗成分，可抑制人体内各种病毒感染的特异性，防止机体被病毒感染，预防各种病毒性疾病。干虫的功能和功效3、抗氧化和防辐射。
抗氧化和防辐射也是干虫的关键功能之一。由于这类食品中所含的活性肽和营养元素硒、虫草素均为纯天然抗氧化物质，不仅能清除人体内的氧自由基，还能抑制人体内的氧化还原反应。
此外，人们服用干虫后人体免疫力会提高，人体的防辐射能力会明显提高。4、防病抗病干虫是一种能防病抗病的身心保健食品。
平时可预防肾阴虚偷汁、肺虚喘鸣、胸闷气短、痰多等多种疾病。此外，当小儿因肾虚而出现夜尿多、排尿困难时，也可多吃干虫，可滋阴不补肾，使肾虚引起的不良疾病尽快消退。
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