不同地区的普洱茶有一些差异，比如义乌的栽培野生茶，外观就不一样。下面介绍一下易武野生茶的鉴别方法。
虽然叶的形状经常有变化，但最常见的外观是：叶狭长，边缘细锯齿，叶厚软，主脉和副脉厚，主脉上的毛短而硬，尖，由于茶的野生性，通常叶的基部较长。汤滑浓稠，茶汤冲泡3-5次会突然变红。味低，苦低。香气宽泛，主要体现在舌头和口腔后部，上颚不明显，好茶的香气能达到脸颊。甜，软，慢，持久。气强于其他茶山。
这两年，由于过度采摘，易武的茶叶品质变差了，茶叶品质明显变薄，苦味也增加了。按照当地传统制茶工艺，成品茶饼会在太阳下晒干(具体有两种烘干方式，暂不详述)，导致新茶茶面发黄，有太阳味，茶叶品质受损，香气和滋味迅速丧失。
但是当你真正看茶的时候，不要对上面说的要点太较真，因为野生茶的可变性是很强的。我只能总结出最常见也是最重要的特征，一般能涵盖70%以上的实际情况。细节不能一一细说。
当你真正到了茶区，你就会知道，就算是野生茶也是同一棵树，上面的叶子也会有3、4种不同的形态。但是因为无性繁殖，基因稳定，同一品种的外观基本上是非常统一的。
但是在选茶的时候注意不要把以上的细节看的太重。由于野生茶的可变性很强，我们只能简单概括一下易武的主要和共同特征，涵盖了当地70%左右的原料。当你真正到了茶山，你可以看到同一棵树上的野生茶的叶子可能有3、4种不同的形状，这是茶籽生长和自然环境的结果。所以不可能对野生茶的外观做出统一的要求。但是，同一个山头的茶，味道基本是一样的。