大家好，欢迎来到本站。今天我们来做一个番茄鲤鱼宝生姜片，切好后装入碗中备用。
小米椒切成段，取半头大蒜，剥好后切成小块。大葱切圈，切好后和姜蒜小米椒放在一起，取一些小葱花，把它切成葱。
西红柿切成小块，切好后，我们装入碗中备用。我们将处理干净的鲤鱼两面打一下花刀。
再往鱼身上撒一些面粉，涂抹均匀，薄薄的一层就可以了，这样可以防止煎鱼的时候粘锅，然后将鱼切成两段，切好后先放一旁边放入锅中。放入锅中加入锅中用小火慢慢将鱼煎至金鱼的时候，我们稍微晃动一下锅子，这样可以使鱼的两侧也能够见到。
煎至一面金黄后，我们把鱼翻个面，煎另一面。我的另一面也用小火来煎，两面全部煎至金黄后，我们将鱼盛出来备用。
我们准备一口砂锅，烧热后倒入食用油，然后放入葱姜蒜，小米椒，翻炒出香味后，倒入西红柿炒一下，再加入盐，生抽翻炒均匀。我然后放入煎好的鱼，再倒入一罐啤酒，然后盖上盖子，用小火焖十分钟。
时间到我们打开看一下。哇，好香啊，撒点葱花，再放上香菜，汤鲜味美的番茄鲤鱼宝就做好了。
鲤鱼这样做肉质滑嫩又鲜美，非常适合这个季节吃。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧。
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