黑豆是我们日常生活中经常会遇到的，也是我们饮食中特别重要的食物。黑豆不仅是一种简单的食物，而且营养含量高，药用价值高。
也是很多朋友养生时必吃的一种食物。那么，黑豆里面的颜色是什么？针对这样的问题，我们来看看。
黑豆可分为黄仁和绿仁，但国内常见的豆类都有较高的绿仁价值，绿仁的药用价值远高于黄仁，但黄仁黑豆各品种价值低于乌皮绿仁豆(简称绿仁黑豆)也就不足为奇了。例如，日本品种丹波黑豆来自黄仁，但其营养和药用价值都高于绿仁黑豆。
如果你见过白黑豆，那真的不是黑豆，而是黑芸豆，属于“四季豆”家族。黑豆是大豆的一种，又称黑豆或黑豆。
其性甘平，入心、肝、肾经。《本草纲目》中国俗话说：“黑豆有多种肾脏功能，故能控水、消胀气、降气、控风热、活血解毒。
”现代医学研究还发现，黑豆中含有皂甙、染料木黄酮等物质，具有解表、清热、滋补止汗的作用。通过上面的介绍，我们知道黑豆主要有两种颜色：黄色和绿色，我们也知道黑豆的营养和药用价值是什么。
平时可以根据自己的情况选择怎么吃。对于女性来说，经常吃黑豆还能起到美容美发的作用。