说到汽巴，大多数人都很熟悉。大家都知道糍粑口感比较软，吃法也很多。
不同的吃法有不同的营养价值，自己做也很简单，但是对于平时不怎么做饭的人来说。下面是糍粑的做法和吃法。
红糖粑粑的做法：1。准备糯米500g，水400g，盐3g，红糖少许，黑芝麻酱1小袋，糯米用水浸泡半小时，然后将盐融化在水中。
2.取出糯米控干水，倒入盐水中，入锅蒸半小时，然后倒在揉面垫上，双手蘸凉开水。把它压平，让它在室温下完全冷却，或者放入冰箱。
4.去掉边缘，切成长条，然后将油倒入锅中，加热至温热，放入巴赞中关火，然后用筷子分开，以免粘在一起。5.煎到有点金棕色，然后大火煎三分钟。
当它变成金棕色时，就可以取出来，用芝麻酱完全裹住。6.在红糖中倒入少许水，小火煮至粘稠，再倒入糯米糕中慢慢品尝。
贴心提示：1。蒸糯米的水不能太少，这样水分少一点的糯米才能蒸出来，更好的碾碎。
蒸好后趁热碾碎，但注意不要烫着。2.汽巴切条前需要彻底冷却，否则会粘刀，切的时候需要蘸点水，这样才能切的更好。
3.最后需要注意的是，炒巴赞的时候油温要高，否则容易造成巴赞特别粘。煎炸两块糍粑【食材】，一个鸡蛋【调料】，白芝麻5g，辣椒酱10ml，葱10g，食用油15ml，白糖5g【步骤】:冷冻010至31020，切块；小贴士：你可以用牙签或小刀在巴赞表面划几个凹口，以便品尝。
2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入一勺辣椒酱搅拌均匀；小贴士：如果你接受不了太咸的糍粑，可以在鸡蛋里加蜂蜜或者牛奶，炒出来的糍粑也很好吃！3、将切好的糍粑放入准备好的蛋液中，尽量让每一个糍粑都被蛋液均匀包裹；4、锅中放入食用油，大火烧开后放入白糖，转小火将食用油和白糖炒至粘稠；小贴士：要注意随时翻动锅里的食用油和白糖，防止烧焦。如果喜欢焦糖味，也可以把白糖做的适当焦一点。
5、将鸡巴小块裹上蛋液放入锅中，小火慢煎，待鸡巴微微膨胀时翻面，煎至鸡巴整块膨胀，两面金黄后出锅；小贴士：加热后，巴赞的表面特别容易灼伤，所以你要稍微注意控制火候。6、撒上葱花，一盘美味的生煎糍粑就可以上桌了！。