1.很容易形成结石。人体排钙的高峰是在进食后4 ~ 5小时。
如果吃宵夜，当钙的排泄高峰到来时，人已经上床入睡，尿液就会滞留在输尿管、膀胱和尿道，不能及时排出体外，这样尿液中的钙就会不断增加，容易沉积形成晶体，久而久之就会逐渐膨胀形成结石。2.营养很难消耗。
人们常常选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜。这些食物虽然营养丰富，但如何消化却是个难题。
这些食物会增加尿液中的钙，不仅会减少体内钙的储存，还会诱发青少年近视和中老年人骨质疏松，还会增加尿路结石的可能性；如果加上酒精，更容易诱发酒精性脂肪肝。3.增加胆固醇。
如果在宵夜后吃高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内的血脂突然升高。人体血液在夜间往往保持较高的脂肪含量。
如果此时进食过多，或者频繁、反复进食，会导致肝脏合成的血液胆固醇明显增加，刺激肝脏产生更多的低密度脂蛋白。此外，过多的胆固醇一旦被输送到动脉壁并积累，就会成为动脉粥样硬化和冠心病的诱因。
4.诱发失眠。晚上吃太多会让肚子胀大，对周围器官造成压迫。
饭后胃、肠、肝、胆、胰的紧张工作会向大脑发送信息，使大脑活跃，并扩散到大脑皮层的其他部位，引起失眠。