大家好，关于藏贝母的食用 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于藏贝母的吃法用量禁忌的知识，希望对各位有所帮助！
1怎么辨别藏贝母的真假
川贝母是一种用于止咳化痰的名贵中药。商品川贝母包括四种：川贝母（青贝）、松贝、炉贝、岷贝。其中以松贝和炉贝为多. 见。松贝，呈卵圆形或 短圆锥形，顶端有一小尖。直径约0.3--1cm。表面白色，少有淡黄色者；有鳞 片二枚，外层一片较大，内层一片较小，被外层鳞片包在其中，仅留一月牙形部 分在外，俗有怀中抱月之说，是川贝母中较好的一种。炉贝，呈长圆锥形，如马 牙，顶端较长尖。高1--1.5cm，直径0.6--1cm。外周有两个鳞片大小相似， 互抱，顶端开裂。表面有黄色斑点，形如虎纹，故又称其为“虎皮贝”。
常见伪品如下。
（1）土贝母：为无定形块状，多角形或三棱形。高0.5--1.5cm，直径约0.7--2cm。表面暗棕色或半透明样红棕色，粗糙。闻起来似稍有焦糊气。味微咸，略苦。
（2）光茹：卵圆形或圆锥形，不分二瓣，高0.7--1.5cm，直径0.5--1cm。上部尖，底部圆而凹陷。表面黄白色，光滑、无特殊气味。有毒。
（3）丽江山慈菇：为不规则类圆锥形块状，不分二瓣，高1--1.5cm，直径0.6--1cm。顶端渐尖，底部凹陷或平坦。表面黄白色或黄棕色，光滑，一侧有一自底部直达顶端的纵沟槽。味苦而微辣，有毒。
（4）一轮贝母：为类圆锥形，高1--1.5cm，直径0.5--1.3cm。表面黄白色，光滑。顶部稍尖，底部常有一底盘，盘周围有许多点状突起（根痕）。鳞茎常为2--4 瓣，中间有芽。
（5）唐菖薄：伪品常用其较小球茎。为卵圆形或球形，直径0.5--0.8cm。不分二瓣。表面黄棕色或黄白色，光滑。底部有一凹窝，凹窝边缘有根痕。有麻辣味。
2贝母的生长发育周期是怎样的？
贝母从种子萌发到开花结果一般要4～5年时间。通常秋季种子下土后，次年春天发出一片针状的叶，叶枯萎后地下留有一个直径3～4毫米的鳞茎。第2年从小鳞茎发出1～2片披针形的叶片，鳞茎继续膨大，直径达7～8毫米。第3年一般能长出几片更大的基生叶，少数还有主茎，地下的鳞茎多为一个，少数为两个，直径可达1.5～1.8厘米。第4年一般都有主茎，并具花蕾或能开花，但不结果，地下鳞茎萎烂，重新生成两个新鳞茎。第5年则大多数都能开花结果，地下生成的两个新鳞茎都比较大，可供药用。完全长成的鳞茎，通常在次年能发出两个主茎，地上部分枯萎后旧鳞茎也逐渐萎烂，留下两个新鳞茎。
3藏贝母的功效与作用 带你了解藏贝母
1、贝母味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，藏贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
2、藏贝母的作用：
（1）镇咳作用：藏贝母具有镇咳作用。采用小鼠氨水引咳法实验，组织培养藏贝和野生藏贝，3.0g/kg灌胃，30分钟时镇咳作用最强，止咳率大于50%，1小时后作用开始下降，直至2小时仍有显著作用;按1.5g/kg及3.0g/kg给药，止咳效果随剂量加大而增强。组织培养藏贝与商品藏贝具有相似的止咳化痰效果。
（2）祛痰作用：采用小鼠酚红排泌法实验，家种及野生藏贝母200%流浸膏25ml/kg，藏贝母生物碱11.3mg/kg及贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号0.5mg/kg，均有较明显祛痰效果，其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的作用较强。给小鼠腹腔注射3.9g/kg组培藏贝和野生贝母水剂，也同样具有祛痰作用，给药后1小时为作用峰值，2小时后作用下降，按1.5g/kg及3.0g/kg给药，其祛痰效果随剂量加大而增强。
（3）藏贝碱具有降压作用。给猫静脉注射藏贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下降并伴以短暂的呼吸抑制;西贝碱对麻醉犬也有降压作用;贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。
（4）抗菌作用。2mg/l浓度时，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。藏贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑 *** 用。
4藏贝母怎么吃更好
大雪梨一个，切四分之一当盖子，用挖球器把芯挖掉，放适量冰糖、小半勺藏贝母粉，加开水把雪梨碗加满。
2/3
盖上梨盖，高压锅隔水炖一小时。
最后一步
甜滋滋超级润肺止咳的雪梨盅炖好了。可以天天吃哦。
51周岁的幼儿可不可喝藏贝母水？
小孩还是不建议喝的。藏贝母性微寒，味甘苦，入心肺经。藏贝母的主要功效是润肺、止咳、稀释痰液。在中医的临床上，藏贝母的配伍药物为沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花等。这些配伍用药可以治疗配肺虚劳嗽、久嗽、热痰、燥痰、痰少咽燥、心胸郁结、痰中带血、肺痈等病症的治疗。但是需要注意的是，如果是风寒感冒引起的寒痰、湿痰者使用藏贝母则没有效果。藏贝母还含有贝母碱等多种生物碱，具有降低血压，兴奋子宫的作用。
6藏贝母的食用 ***
贝母梨 材料： 梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。 做法： 1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。 2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。 3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。 贝母炖猪肺 *** *** ： 1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。 2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。 食用 *** ： 每日1次，佐餐食用。
关于藏贝母的食用 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。