今天给各位分享鲜山楂和干山楂的知识，其中也会对鲜山楂和干山楂哪个降血压效果好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1鲜山楂的功效与作用 鲜山楂和干山楂有一样的功效吗
1 鲜山楂的功效与作用
从成分上来看，鲜山楂中含有黄酮类及有机酸类化合物，另外还有磷脂、维生素C、维生素B2等成分，而这些物质食不仅可以补充机体所需的营养，维持机体组织正常的更新与代谢，还使山楂具有健胃消食、行气散淤的药理作用，对缓解腹满饱胀、心脑血管疾病及各种淤血腹痛都有一定的功效。
2 鲜山楂和干山楂有一样的功效吗
功效一样。
因为干山楂是由鲜山楂经晾晒脱水后制成的，所以在功效作用上并没有什么区别，只不过在相同重量的情况下，干山楂中的营养物质相对于鲜山楂会更多一些。
但干山楂在脱水的过程中，会导致其中一些水溶营养营养元素出现流失的现象，比如维生素C、维生素A等，所以干山楂中的维生素成分含量较低，对于想要补充完维生素的人群，食用鲜山楂起到的效果会更好一些。
3 鲜山楂能直接泡水喝吗
可以直接泡水喝。
鲜山楂本来就是一种可以直接食用的水果，所以也可以直接用来泡水喝，只不过因为鲜山楂中本来就富含水分，水分子不易渗透到山楂内部，就会导致其有效成分溶出的速度慢一些，但并不会对山楂的功效造成任何不良影响。
要是想要缩短泡水的时间，则建议鲜山楂在泡水之前先去核切片，因为鲜山楂在破开后，可以使其中的有效成分更易溶出。
4 鲜山楂要去皮吗
不用去皮。
首先鲜山楂的皮较薄，去不去除对食用口感并没有什么太大影响，其次山楂皮所含的营养物质并不低于果肉，且含有的抗氧化物质及纤维素等成分含量更高，将其一同食用的话，所达到的功效会更好一些，所以鲜山楂不用去皮。
2新鲜山楂和山楂干泡水哪个好 新鲜山楂和山楂干的区别
1 新鲜山楂和山楂干泡水哪个好
都是很好的，但山楂干相对来说会好一些。
山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味甘酸性温，归脾、胃、肝经，新鲜山楂有水分而干山楂没有水分，两者都是很好的。
但就泡水而言，建议使用山楂干会好一些，因为山楂泡水是为了将其中的有效成分析出来，新鲜山楂中水分过多，从而泡水不容易水分析出也不容易与外界的水分结合，这样营养价值就会低一些，而山楂干泡水能很好的稀释水分，从而使其中的有效物质稀释出来。
2 新鲜山楂和山楂干的区别
主要有以下区别：
无论是新鲜山楂还是山楂干，两者都是同一种植物，营养价值是一样的，只是山楂干由于水分大量流失，其营养可能会比新鲜山楂低一些，但并不影响其效果。其次就是新鲜的山楂水分含量高一些，而干山楂中的水分是比较低的。
3 山楂太阳晒干还是阴干好
一般太阳晒干比较好。
生活中山楂大部分是太阳晒干，或者是烘干的，很少人会去阴干，因为山楂阴干的话，要是处理不好，那么很容易导致山楂发生霉变，滋生细菌以及微生物。
其次就是太阳晒干的山楂，其颜色以及口感都会好一些，同时也会比较好保存，不容易出现霉变。
4 山楂泡水喝有什么功效和作用
主要有以下好处：
促进食欲
山楂口感甘酸，其中含有大量的有机酸等成分物质，适量吃可以提高胃蛋白酶的活性， *** 胃黏膜分泌胃液，促进蛋白质分解消化，具有一定促进食欲的作用，适宜食欲不振的人群吃。
活血化瘀
中医上，山楂味甘酸性微温，归脾、胃、肝经，其中含有大量的纤维素以及铁元素物质，具有一定活血化瘀的作用，对于局部淤血凝滞、跌打损伤以及月经不调等症状具有一定好处。
保护血管
生活中适量吃一些山楂，还可以起到一定保护血管的作用，因为山楂中含有一定的黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，对高血压能有比较明显的降压作用，其次山楂还具有扩张血管、软化血管的效果。
3山楂干和新鲜山楂效果一样吗 山楂干和新鲜山楂效果会一样吗
1、山楂干和新鲜山楂功效差不多。
2、由于山楂加工成干山楂时其中部分活性成分会有所耗损，因此新鲜山楂成分更完整，功效会相对更好一些，但两者成分都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种有益物质，因此功效不会差很多，且新鲜山楂不方便保存和携带，所以用干山楂会更多一些。
4关于药店里买的山楂干和新鲜的山楂一样吗？
药店里的山楂干是新鲜山楂切片后晾晒或烘干而成，用来 *** 药材或是调味品，煮水使用。
二者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现。
选购 *** ：
1、切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。
2、皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。
3、酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。
4、用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。
5、检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5～15的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15，片切得厚的落籽不超过5。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
扩展资料
注意事项：
1、不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良 *** ，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
2、少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，更好将山楂煮熟后再吃。
参考资料来源：人民网-如何选购好的山楂干？山楂干泡水喝有禁忌
5山楂干和新鲜山楂效果一样吗 泡水用山楂干还是新鲜山楂
1 山楂干和新鲜山楂效果一样吗
效果差不多。
山楂是一种活血化瘀的食物，一般有新鲜的山楂和晒干的山楂干两种，新鲜的山楂和山楂干都会含有较多的有效成分，食用后能很好的帮助开胃消化、消食解腻的作用。
而山楂加工后其中的山楂其中的活性成分会有所损耗，所以新鲜山楂成分会更加完整，但是因为两者会含有山楂中的营养物质，所以总体功效上也不会差太多，并且新鲜山楂不耐存储和携带，所以日常应用干山楂会更多一些。
2 泡水用山楂干还是新鲜山楂
山楂是蔷薇科植物的干燥成熟果实，味酸性味，能入胃经、脾经、肝经，一般干山楂是由新鲜山楂晒干后得到的。
但就泡水而言，用山楂干会更好一些，因为山楂泡水是为了能将其中的有效成分吸出来，而新鲜山楂中本身就会含有较多的水分，用热水泡的时候也不会再和外界的水分结合，这样食用能吸收的营养价值有限，所以泡水用山楂干会更好一些。
3 山楂干泡水能去湿气吗
效果不佳。
山楂干是由新鲜山楂晒干而成的，晒干后的山楂干既可以食用也可以药用，其入药后的主要作用是消食解腻、行气散瘀、化浊降脂，并且山楂干食用后对、瘀血经闭、胸痹心痛等症状也有很好的改善作用。
并且山楂干中含有较多的膳食纤维和酸性物质，食用后会增加肠胃蠕动，进而改善胃肠吸收，对于加速身体代谢也有一定的调节作用，一定程度上会有一点去湿气的作用，但是单靠山楂干泡水去湿气所获得的效果是比较微弱的，建议湿气较重的还是在***医生的指导下进行治疗。
4 山楂干泡水什么时候喝比较好
饭后喝会比较好。
一般来说，山楂干泡水什么时间喝并没有严格的规定，但建议山楂干泡水还是饭后会更好一些，因为空腹食用山楂干泡水会导致胃酸分泌较多的胃酸，部分胃不好的人就可能会因此出现不适，而在睡前饮用山楂干泡水又会对牙齿造成一定的腐蚀性。
所以山楂干泡水一般是在中午饭后1~2个小时后饮用更好，因为这样不仅能帮助消化食物，而且还能有较好的提神醒脑的功效。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。