中国是茶的古国，是茶和茶文化的发源地，也是世界上最早种植、制茶和饮茶的国家。广阔多样的茶叶产地，丰富多彩的茶叶品种，深厚的历史积淀，让这片充满独特魅力和人文气息的土地孕育出无数令世人惊叹的名茶神话。红茶是中国的主要茶叶。
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秀水宁红茶荣获国家农产品地理标志注册保护产品称号(中华人民共和国(中国)农业部公告第1699号)。这是继2002年荣获“农业部无公害茶叶生产基地县”后，幸福茶城修水县授予的又一块“金”字招牌。农产品地理标志是农产品来源于特定区域的标志。
休宁红茶的研制
宁红茶是标志性产品，修水出产的红茶可称为宁红茶。一般有三个等级的红茶：宁红金昊、宁红工夫茶、宁红茶等。修水县梅山茶叶生产专业合作社宁红金昊产于高山茶园。茶园在海拔600-1100米的山区，香气高，口感好，耐酒精，耐泡。
水凝红休闲中心
宁茶是修水的特产，位于江西省西北部的修水县。曾属“伊宁府”，出产宁州工夫红茶，简称“宁茶”。是中国工夫红茶中的珍品之一。“宁红茶”以条索优美、毛色金黄、前苗挺拔、色泽红艳、香气持久而享誉海内外。据旧地方志和清代严蕊《纯浦随笔》年的记载。