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冬季，是心脑血管疾病的高发季
为何心脑血管总是在冬季出问题？
老年人该如何保养心脑血管？
哪些食物对血管有好处？
这里为你一一解答！
问
寒冷季节，为何心脑血管总是出问题？
答: 温度变化会影响到血管。
受冷空气影响，气温降低，早晚温差大，我们的交感神经系统会受到刺激和干扰，外周血管的阻力也不断增加，随之会带来心率加快、血压升高、心脏负荷加大等多种症状，从而发生急性心脑血管疾病。
建议：
有心脑血管基础疾病的人群、年龄较大的人群，需要适应四季气候变化，寒冷冬季和炎热夏季尽量减少户外活动，尤其是晨练，同时需要减少运动的时间和强度。
问
寒冷季节，老年人该如何保养心脑血管？
答: 做好这4点：定期检查；控制危险因素；警惕突发症状，及时处理，立即就医；坚持遵医嘱服药
定期检查
35岁以上成年人，每年应进行1次全面的健康体检，检查并控制心脑血管疾病风险。
控制危险因素
高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖、吸烟、缺乏体力活动和不健康饮食习惯是可控的主要危险因素。
老年冠心病的健康管理首先要注意改变生活方式和饮食习惯，要低盐、低脂、低糖饮食、减肥运动、戒烟戒酒、规律作息、避免熬夜、避免精神紧张和暴饮暴食，也要避免剧烈的运动，可以适当进行有氧运动。
还要适当饮水，保持大便通畅，可以进食含有粗纤维以及维生素比较多的食物。
警惕突发症状
老年心血管疾病如出现以下症状，应引起警惕，及时就医。
运动、劳累、激动、紧张、寒冷或饱餐时，出现胸痛、胸闷、心悸，休息后缓解；
运动后头痛、牙痛；
性生活、用力排便时出现心慌、胸闷；
枕头低或平卧时，感到胸闷憋气，需要抬高枕头或坐起或站起来才能缓解；
反复出现脉搏不齐，不明原因心跳过速或过缓。
坚持遵医嘱服药
根据血管病变的情况，要规范服用药物。
血管喜欢的6种食物
01
燕麦：血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。
推荐吃法：选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
02
普洱茶：血糖稳定剂
普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：在两餐之间饮用，喝普洱茶最好先洗一遍，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
03
芹菜：血压控制剂
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。
04
黑豆：血循环催化剂
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。
05
海带：血液净化剂
海带含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。
06
纳豆：血栓溶解剂
研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。
推荐吃法：为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。为了保持它有益于心血管的健康特色，不能加入大量油脂，也不建议配合大量动物性食品食用。
转自：CCTV生活圈
来源： 全民健康生活方式行动
2、日本纳豆是什么东西
纳豆是个什么？有什么营养价值？
在很多日本综艺节目或者是电视剧里都可以看到很多日本人在吃饭的时候，都会捧着一碗像黄豆一样的食物，而且上面还附着着很多粘稠的东西，看起来非常的恶心，但是看到很多日本人都吃的津津有味，自己也很想尝试。这种东西它的名字叫做纳豆，是日本的一种传统食物，虽然它的味道非常的难吃，但是它是一种非常有价值的食物。
纳豆是由豆子发酵而来的一种食物，一开始纳豆是日本人给豆豉取的名字，豆豉从中国传到日本之后很多日本僧人会把他当成补充蛋白质的一种食物。因为这些僧人们会在寺院的纳所里面制作豆豉，所以就给豆豉取了名字，叫做纳豆。在当时，纳豆是平民百姓很难吃到的食物，只有达官贵族才可以吃到纳豆这种高档的食材。不过纳豆现在在日本已经是一种非常平常的食物了，因为纳豆是豆豉发酵而来的，所以它的味道会比较奇怪，有一种酸臭的味道。所以除了日本人之外的很多其他国家的人都不太能接受这种味道。
不过拿到群里一种非常有营养的食物，它不仅可以促进肠胃消化，而且还可以提高人体的抵抗力。而且纳豆里还含有非常丰富的蛋白质和维生素，它里面的蛋白质含量甚至超过了很多肉类和鸡蛋。 因为日本的蔬菜和水果价格都是非常高的，所以日本人想要补充维生素都是在一些其他的食物里面去摄取的，所以纳豆对他们来说也是一个非常重要的食物。
虽然纳豆的营养价值很高，但是它的营养价值并不是没有食物能够替代的，所以不一定非要去吃纳豆，特别是我们国家物产非常丰富，纳豆里面所含的营养我们也是可以通过其他的食物来补充的。
请问“纳豆”到底是什么东西？
纳豆即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。
近年研究发现，它具有许多生理学功能，因而许多国家纷纷引进该食品。纳豆及其周围的粘稠物质中含有多种成分，例如，蛋白酶、多种维生素、γ-谷氨酰基转肽酶、α-多聚谷氨酸等多种特，具有降血压、抗肿瘤、抗氧化氧化性、溶血栓等作用。
从纳豆和未经发酵的大豆的对比试验可以看出，纳豆显示了未经发酵的大豆高得多的抗氧化性，它可抑制氧化达91%，而后者只能抑制13%，这可能与纳豆中含有的抗氧化物质，如异黄酮和α-生育酚（即维生素E）有关。另外，纳豆对过氧化物所引起的细胞伤害也有疗效，并且无论是对不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，还是对受伤细胞，纳豆的抗氧化作用都等同于甚至好于α-生育酚的效果。
纳豆因具有降血压，抗肿瘤，抗氧化性，溶血栓等作用。
纳豆（Natto）是日本一种独特的大豆传统食品。它在日本相当普及，早在江户时代的《日本时鉴》中就已经有了关于纳豆的记载，日本人食用纳豆至少有上千年的历史。
纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的食品。纳豆菌属于枯草菌的一种，枯草菌存活在土中、水稻根部及空气中。早在远古的穴居时代，人们在类似发酵室的环境中铺上稻草席地而眠，纳豆极有可能在那个时代就已经存在了。
纳豆的性质纳豆的历史现今虽难以确切地考证，但它对人体健康的益处却不难给予科学的证实。1986年，日本生理学家即发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆酵素（Nattokimqse）。因此，日本人认为常吃纳豆对引起血管心肌梗塞的血栓有强力的溶解作用。
血栓原本即经常在身体中形成与分解，但随着年岁的增长以及长期生活压力和精神紧张的影响下，血栓的形成则会逐步加快，分解相对变缓。血栓经累积后即转化为一种不溶性蛋白质的蛋白纤维而引起心血管方面的疾病。
纳豆在对人们的健康作用（药用效果）方面，还有预防痴呆、脑梗塞、脑中风、心肌梗塞、心脏病、细胞老化的效果（基于血栓溶解酵素的作用）。它也可预防骨质疏松，避免钙从骨头中的流失（基于维生素K2，Isofavone的作用）。此外，它还可降低胆固醇，维持血管的疏通，促进血液循环，对预防肩周炎、皮肤干燥、动脉硬化及清肠作用以及预防食物中毒有显著效果。
纳豆是什么味道？口感怎么样？
纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。
1、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元22年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。
2、纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
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