早些年，人们就知道中国有个祁红。近年来，武夷山的红茶变得非常火。在中国茶源之乡云南，云南出产的红茶近百年来享誉世界。
如果我们试图拿云南红茶和正山人种比较，那就错了。生长环境不同，茶的风格也不同，有肥有瘦而已。
云南红茶，他在斯里兰卡长大？
几个基本指标决定了它丰富自然的内容：它源于凤庆红茶的核心区，在低纬度和高海拔的环境几乎相同。孕育出与传统滇红完全不同的独特汤体和香气，入口细腻、顺滑、润喉、通透。喝后不仅甜，还有只有少数古树茶才有的口腔清爽感。香气也不同于传统滇红或红薯的浓重香味，更接近优质岩茶的花韵。
整个汤体、香气、体感都比较优越，融合度高，平衡性好，香气和汤体有分离感。
我想这也是任何高端茶产品的标准。
不是所有的红茶都能叫滇红。凤庆海拔919-3098米，具有低纬度高海拔的特点。只有云南这里出产的最高品质的红茶才是真正的云南红茶。
功夫茶宏达宝塔，用的是单芽红茶，是上品红茶，手工制作，比例匀称。不添加任何人工香料，更多的是茶本身的香气(类似蜂蜜香)！滇红功夫茶又称滇红条茶，其特点是大叶型功夫茶，芽叶肥美，毛色金黄，汤色红，滋味浓，香味浓。
这里的自然环境非常好。过去因为交通不便，与外界交流很少，受经济和物欲的影响较小，所以保存了大量上百年、上千年的古茶树群落。
也许正是这种独特的地理环境造就了这座滇红宝塔的特殊香味。
酿造技巧：
宝塔茶的冲泡方法主要有两种：一种是玻璃泡，一种是盖碗泡。
我们喜欢先用开水杯，这样喝完茶就能闻到香味。
准备一座外形美观挺拔、颜色金黄的宝塔。拿起碗放在鼻子上。你可以闻到干茶的味道。
将沸水倒入杯子中冷却。
当水温降至95和90时，茶汤在此温度范围内表现最佳。
首先，注入1/4的水盖住茶叶。让茶泡3到5秒，然后加水，汤就出来了。这次选择滇红宝塔作为产地茶，就不用洗茶了。
分茶
这时候拿起盖碗闻一闻香味，就能闻到宝塔里最独特的花果香味，略带甜味的茶汤鲜甜。
叶底鲜嫩柔软，花如花。