大家好，今天来为大家解答关于凤姜的功效与作用这个问题的知识，还有对于风姜的药用功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1凤姜，和沙姜有什么区别？
营养价值的区别
吃菜的时候我们经常会吃到一个辛辣的东西，每次都会吐掉。这个东西就是生姜，生姜性辛辣。所以它的作用有发汗解热的作用，感冒的时候，妈妈会为你递上一杯姜汤。姜汤的作用就是驱寒，止咳润肺。姜汤的作用比很多感冒药都要有用的，下次如果不小心淋了雨，别忘了来一杯姜汤。千万要注意，有的人是不适合吃姜的。我们在吃任何东西之前都要注意它的饮食禁忌。提高食欲促进消化，这是沙姜的主要作用。有一些肠胃不好的人，胃寒的人也是可以适当享用沙姜的。这是一个小窍门儿，一般人我不告诉他。你们要偷偷学会。
生姜和沙姜的吃法区别
生姜和沙姜它们的营养成分和 *** *** 完全不同。虽然它们两个都是调味品，但是它们适用于不同的菜肴和肉类。一般的菜我们都会放生姜，用它来调味矫正味道。放入生姜可以使生姜的芳香渗透到菜肴当中。沙姜可以去腥去味，又可以保留菜品的完整独立性。生姜也可以 *** 成各种甜品，姜饼姜糖也是小编更爱吃的食物之一。沙姜更适合和肉搭配在一起，放入炖肉的汤汁，保留肉的鲜美和它的浓郁。
2什么样的姜称之为凤姜？凤姜和生姜的区别是什么？
凤头姜？
凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。
3风姜和生姜有什么不同
凤姜与生姜在用途上基本相同，只是外形有点不同，凤姜也叫凤头姜，因其形似凤头而得名，凤姜与生姜的区别：凤姜无筋脆嫩，鲜嫩多汁、辛辣适中、美味可口。
4山姜与凤姜有区别吗？
山姜为姜科山姜属植物山姜，分布于浙江、福建、湖北、湖南、四川和云南等南方地区。南姜，多分布于台湾，台湾特有的番茄切盘经常用南姜调味，具体的情况可以参考下面的内容。
1、山姜主要分布于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南等地，3-4月份开始进行采挖，之后洗净、晒干，即可泡制而成，是一味重要的中药，有祛风通络、理气止痛的功效，主要用于用于风湿性关节炎、跌打损伤、牙痛、胃痛等疾病，还可以治疗外感风寒引起的咳嗽痰多、肺寒咳嗽的病症。
2、南姜又称为高良姜或芦苇姜，台湾的乡间，尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入可以增添食物风味，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末，这样才有最道地的风味，潮汕地区也常用南姜来去除鱼腥。
3、在古埃及时代，南姜被用做为烟熏材料；在中古世纪的欧洲，南姜被做为药材与辛香料使用。其香味特征是尝起来辣中带甜，类似肉桂，但具有辛呛味，根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒等功效。
5凤姜与生姜的区别
1、分布范围不同
凤姜主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培。
2、生长环境不同
凤姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
生姜姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
3、价值不同
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
凤姜水提物有协同转氨酶升高作用。两种提取物对麻醉大鼠均有明显利胆作用，醚提物作用较强。在热极法和乙酸扭体试验中，两种提取物都有明显镇痛作用。
参考资料来源：百度百科-风姜
参考资料来源：百度百科-生姜
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