一、纯粮酒燃烧是什么颜色？
纯粮酒燃烧的火焰刚开始都呈纯蓝色，随着燃烧的时间，酒依次渐趋紫色。
火焰的颜色主要由两种因素决定：
一是火焰的温度决定火焰的颜色，火焰是一种反应。低温的时候是红外线，随着温度的上升，火焰从红色橙色、到黄色白色、到青色蓝色、到紫色、变到最后看不见的紫外线。
二是气态和等离子态物质的元素构成决定火焰的固有光谱，元素表的每种元素高温下都会发出自己特定的光色。
酒的主要组成为水和乙醇，其中乙醇为主要可燃物，是决定燃烧火焰状态的主要因素。燃烧的白酒火焰从内到外一般呈蓝色到黄色。
二、纯粮酒燃烧后会变混浊吗？
纯粮酒在燃烧后，剩余的酒体会变得浑浊，并且闻起来微微发酸；
而酒精酒在燃烧后酒体不会变浑浊，但是会有明显刺激味道，非常难闻。
白酒又叫做白干、烧酒或者说火酒，是以粮食等谷作物为原料，以酒曲或者活性干酵母，糖化酶等为糖化发酵剂，经过蒸煮，糖化发酵，蒸馏，贮存，勾兑而制成的蒸馏酒。
三、纯粮酒燃烧后还是清澈的？
不是，纯粮酒在燃烧后，剩余的酒体会变得浑浊，并且闻起来微微发酸；
而酒精酒在燃烧后酒体不会变浑浊，但是会有明显刺激味道，非常难闻。
白酒又叫做白干、烧酒或者说火酒，是以粮食等谷作物为原料，以酒曲或者活性干酵母，糖化酶等为糖化发酵剂，经过蒸煮，糖化发酵，蒸馏，贮存，勾兑而制成的蒸馏酒。
四、1078.12是纯粮酒不？
是纯粮食酒。GB/T10781.2是固态法白酒的执行标准。以汾酒、二锅头酒为代表的清香型白酒特点是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。
五、纯粮酒和非纯粮酒区别？
纯粮酒喝完不上头，有清香醇厚的香味。而非纯粮食酒喝完上头，能引起头晕，头痛，味道不正。10
六、纯粮酒为什么不贵？
纯粮酒的话，它的原材料有的是用地瓜呀，红薯呀做的，所以说成本不是很高，卖出来也不会很贵。
七、纯粮酒为什么便宜？
中国白酒文化是根深蒂固的，白酒类型众多，光是香型分类的话都有十几种了，还有一些香型难以区分的地区特色白酒，总之都有成千上万种。不同香型的白酒的酿造方法也是千差万别，原材料也是各有各的特色，价格肯定也参差不齐。
有人说十几块的纯粮酒，也不是没有。是有的，比如说米香型酒，在南方很多人都喜欢喝这个酒，乡下自酿的米酒，发酵制作的工艺很简单，十块钱以下就可以了，优质一些的也就十几二十块一斤。还有一些玉米酒、高粱酒，包谷酒等等，小酒坊或者自酿的也是正宗纯粮酒。
如果说是酱香酒，十几块的纯粮优质酱香酒那是根本不可能的。就算是碎沙酒和翻沙酒也不可能低到这个价格。除非是串香酒，但是串香酒严格来说是不属于酱香型白酒的。
酱香酒是中国白酒最为复杂的酿酒工艺，正宗的酱香酒是使用最为传统的固态法发酵并进过精心的酿制而成的。碎沙酒呢，它的发酵时间就短很多，翻沙酒也是要有坤沙或者碎沙酒的前提才能完成。一般而言酱香酒的坤沙酒的价格是最贵的。也是最好的。
八、高度纯粮酒与低度纯粮酒区别？
白酒的酒度高低和酒中乙醇含量有关，食用酒精的乙醇含量能达到96%以上，但用食用酒精勾调的白酒即使酒精度高显然不是纯粮食酒。
所以只看酒精度辨别纯粮酒是有失偏颇的。
粮食酒生产以浓香型为例，蒸馏出的原酒酒精度最高可以达到75度左右，即使前流、中流、后流混合后酒精度也在65度左右。
这样的原酒适合存储，因为酒中呈香呈味物质没有经过处理得以保留，长期储存后酒质会变得绵厚、香醇。
低度粮食酒生产技术已经很成熟，低度粮酒最主要的就是除浊，因为高度粮酒降度后会有失光、浑浊的现象。
通过很多技术手段可以做到让酒体清澈如初。
高低度白酒的选择还是因人而异，有商务宴请时因为饮酒量较大，大部分人会倾向于低度白酒，因为低度白酒口感更柔和，不易醉。
这个方法是不行的，高度酒不能代表就是纯粮酒，但好的纯粮酒都是高度酒。
酒的工艺我们知道一般有三种:固态法，液态法，固液法。
其中固态法才是纯粮酒。
液态法则是利用食用酒精加水加香精勾兑成的。
而利用液态法很容易就能做出高度酒，只要少加点水就行。
所以看是不是纯粮酒不能只看酒精度。
但是不是高度酒就不是纯粮酒了吗？也不是。
低度纯粮酒一般是用粮食酒加蒸馏水及香精勾兑而成。
他的品质比高度的粮食酒差点而已。
第一，看执行标准，固态法白酒标准是GB/T10781，液态法白酒标准是GB/T20821，固液法白酒标准是GB/T20822。
第二，看原料，看配料里面有没有:食用酒精，液态法什么什么的，香精等词。
如果有那表示这个酒就是固液法白酒或者液态法白酒。
没有这些词则有可能是纯粮酒。
第三:看工艺，有些酒会标明酒的制作工艺，比如液态法白酒，固液法白酒等。
如果标明了就好判断了。
这三个方法可以在超市选择酒的时候就能立马判断是不是纯粮酒。
无需要开瓶闻气味，观酒泡，品尝等方法来判断。
九、佰烧纯粮酒是纯粮酒吗？
当前基本没有啥纯粮食酿造的酒了，所有它不是纯粮酒。
十、纯粮酒鉴别？
买纯粮食酒区分真假方法如下：
1、摇晃看酒花法。将酒瓶拧紧后倒立快速摇晃，观察瓶底产生的酒花，如果消散速度很快，那么就是酒精勾兑酒，如果消散的比较慢，就是纯粮食酒；
2、空杯留香法。将装过酒的杯子不洗，中午放到晚上，然后再去闻如果还有明显清香味，就是纯粮食酒，如果没有或者味道很淡就是勾兑酒；
3、滴酒搓手法。将酒倒几滴到手掌心中，用双手马上来回摩擦直至发热，然后用鼻子闻一下，有浓郁清香味的为真粮食酒，味道较淡或者只有酒精刺激性气味的是假酒勾兑酒；
4、掺水混合法。取一次性杯子，加入少许白酒，再倒入等量的清水，用筷子混合均匀，如果颜色开始发白浑浊，为真粮食酒，如果颜色依旧通透，为假酒勾兑酒。