一、海鲜饼做法？
第1步、海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子（学名叫“虾蛄”，又叫爬虾）和海虾。锅里沸水把海鲜加入，煮2-3分钟。过冷水，剥出虾肉备用。
第2步、海虾剥完，总量差不多大半个小碗。
第3步、切成一厘米左右的粒。
第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋，加清水搅拌成糊，加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖（提鲜），继续搅拌均匀。
第5步、电饼铛加入植物油预热，倒入面糊，铺平。扣上盖（上盖不用加热）
第6步、三分钟左右后，翻面，扣上盖，继续煎
第7步、再过三五分钟 两面金黄 就成啦～～
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些，开始尝试生剥，不理想。2、海鲜别切太碎，至少一厘米的粒，嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎，个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择，加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。
二、海鲜烩饼用什么饼？
硬面饼，也叫死面饼。
用料：硬面饼（死面饼 ）一块，虾 100g，蛤蜊100g，蘑菇50g，五花肉100g，油菜50g，葱10g，姜12g，花椒8g，八角5g，冰糖6g，酱油10g，料酒6g，海带100g，豆芽50g，海参50g，鲍鱼一只。
做法：
1.油热放冰糖炒出糖色，放五花肉，放葱姜，八角花椒，多炒一会，炒出油那种。
2.放酱油，炒一下，加水，水要多加，开锅后加少许料酒。
3.放蘑菇什么的可以多煮一会的菜，再开一次锅就可以放海鲜啦。
4.放了海鲜后放饼，再放青菜。开锅可以吃了。
三、海鲜烩饼的饼是什么饼？
硬面饼6个，蛤蜊100克，海虾100克。蟹味菇50克。韭菜50克，鸡蛋1个。五花肉50克
蚝油10克，生抽15克，大蒜适量，葱适量。姜适量，食盐适量，花生油适量
小饼撕成块状，蛤蜊吐沙后清洗干净，葱姜蒜，韭菜切好备用。猪五花肉切条，海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用，放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。
放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。
最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。
四、海鲜绘饼
探讨海鲜绘饼的优雅品味
当提到富有诱惑力的食物，海鲜绘饼无疑是许多人心中的首选。这道菜肴将新鲜的海鲜与脆皮绘饼的完美结合，给人带来美味和视觉上的享受。
海鲜绘饼在中国的饮食文化中有着悠久的历史，而如今，它在世界各地的餐厅和家庭中也越来越受欢迎。从高级餐馆到路边小摊，海鲜绘饼的制作方法不断创新，以满足不同人群的需求。
制作海鲜绘饼的基本步骤
制作一份美味的海鲜绘饼需要以下基本步骤：
准备食材：选择新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱼肉等。此外，还需要绘饼皮、蔬菜和调味料。 处理海鲜：将海鲜清洗干净，去除内脏和有刺的部分。根据个人口味，可以选择腌制或炖煮海鲜，以增强其风味。 制作绘饼皮：将面粉、水和盐混合搅拌均匀，制作成面团。将面团擀成薄饼，然后用擀面杖轻轻拍打，使其变得薄而脆。 烹饪绘饼：在平底锅中加热油，将绘饼皮放入煎至金黄色。待绘饼皮冷却后，可用厨房剪刀将其切成适当大小的块。 装盘：将海鲜和蔬菜放在绘饼皮上，轻轻卷起后切成小段，摆盘后即可享用。海鲜绘饼的魅力所在
海鲜绘饼之所以备受推崇，是因为它融合了多种美食的优点，创造出独特而美味的口感。以下是海鲜绘饼的魅力所在：
口感丰富：绘饼的外层酥脆，内部则充满了鲜嫩多汁的海鲜和蔬菜。这种丰富的层次感给人带来独特的口感享受。 视觉诱惑：色彩鲜艳的海鲜和绘饼皮的质感相得益彰，给人眼前一亮的感觉。每一道海鲜绘饼都是一件精致的艺术品。 营养均衡：海鲜富含优质蛋白质、维生素和矿物质，绘饼提供了丰富的碳水化合物和纤维。这种搭配使得海鲜绘饼成为营养均衡的一餐。 创意无限：海鲜绘饼的制作可以根据个人口味进行不同变化。可以尝试不同种类的海鲜和调料，创造出属于自己的特色绘饼。享受海鲜绘饼的最佳时刻
无论是特殊的场合还是日常生活，海鲜绘饼都可以成为一道美味的菜肴。以下是一些建议的最佳时刻：
聚餐时：在与家人和朋友的聚会中，海鲜绘饼可以在桌上增添一抹亮色和美味。大家可以边吃边聊天，共同享受这美食带来的愉悦。 节日庆典：海鲜绘饼是一道适合各种节日庆祝的佳肴。不论是春节还是圣诞节，这道菜肴都能为节日增添一份喜庆氛围。 小吃时间：在闲暇的午后或晚上，一份小份的海鲜绘饼可以满足您对美食的渴望。它既可以作为甜点，也可以作为一道轻松的晚餐。结语
海鲜绘饼作为一道经典且美味的食物，以其独特的口感和视觉上的享受，在餐桌上吸引着无数人的眼球。从制作的基本步骤到享用的最佳时刻，我们探讨了海鲜绘饼的一切。希望这篇介绍能为您带来对海鲜绘饼的更深入了解，并能在您的美食之旅中化身为一道令人回味的佳肴。
五、海鲜饼的热量？
热量(大卡)131.39 碳水化合物(克)17.80 脂肪(克)4.10 蛋白质(克)5.60 纤维素(克)0.00 相关食物 海鲜饼
热量(大卡)170.89 碳水化合物(克)29.20 脂肪(克)3.80 蛋白质(克)4.60 纤维素(克)一 相关食物 海鲜饼
六、山姆海鲜饼做法？
原料：面粉100克，水200克，盐3克，香葱一把（80克），面粉10克（与香葱拌匀），鸡蛋1个，扇贝肉80克，鱿鱼80克，虾仁80克，植物油15克，海鲜汁，海鲜酱油30克，香醋7克，辣椒油2克，香油5克，熟白芝麻少量，香葱末少量
1、首先把海鲜处理好。虾仁、贝肉等洗净挤干水分，鱿鱼切成丝。
2、香葱洗净甩干水分，用刀切成长段，把香葱和10克面粉拌匀，使面粉均匀裹在香葱段上。
3、面粉、盐倒入大碗里，一点一点地倒入水，边倒边搅拌，直到完全搅拌均匀，拌好以后成为很稀的湿面糊。
4、用电饼铛或者厚底的平底锅来烙饼。先将锅烧热，倒入植物油抹开，均匀铺上香葱段，煎1分钟左右。然后倒入上一步做好的稀面糊，要倒均匀一些，使面糊在电饼铛里均匀铺开。
5、立刻把所有海鲜都均匀撒在面糊上。打一个鸡蛋，将鸡蛋液均匀浇在面糊表面。小火烙至饼完全凝固，底部呈金黄色以后翻面，将另一面也烙至金黄色。
6、烙到两面金黄，美味海鲜饼就好了。
七、海鲜烩饼做法？
主料：硬面饼6个
蛤蜊100克
海虾100克
蟹味菇50克
韭菜50克
鸡蛋1个
五花肉50克
辅料：
蚝油10克
生抽15克
大蒜适量
葱适量
姜适量
食盐适量
花生油适量
步骤：
1：小饼撕成块状。
2：蛤蜊吐沙后清洗干净。
3：葱姜蒜，韭菜切好备用。
4：蟹味菇清洗干净。
5：猪五花肉切条。
6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。
7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。
8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。
9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。
八、海鲜饼怎样做？
做法步骤
1、鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）
2、准备葱蒜
3、葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末
4、180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀
5、加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀
6、平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择。
7、煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。
九、宫廷海鲜饼做法？
主料:
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料:
葱适量
胡萝卜适量
配料:
盐适量
鸡精适量
海鲜饼的做法:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌，一定要稠一些，不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中，一定要小火，不一定是不粘锅，但是火候一定一定要掌握好，过底放少许油即可，小火待定型后，大约1分钟左右，然后拿起过左右晃，做到不粘锅而且成型，然后翻转。
4.出锅，非常非常香，可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
十、海鲜烩饼的饼哪里买？
今天跟大家走进青岛西海岸新区泊里大集，（胶南）泊里大集至今已有300多年历史了，是目前青岛尚存的最古老、规模最大的集市之一
山东人以面食为主，各种馒头、小饼自然是主妇手到擒来打小就会，后来有厨子就将其两者结合在一起烹饪，一是时间速度快，赶集的商人都讲究时间，吃完好回去休息或者进货；二是，味道好吃。现在的“海鲜烩饼”除了保持原有的鲜美，还会加入各种佐料，用大火炒制入味，味道吃起来很香，特别是用“脸盆”端上桌，有一种小时候怀旧感。