一、雪参好还是林下参好？
林下参比雪参好。
1、外形特征不同
林下参主根的颜色是白色的，整个体型都非常偏胖，质地比较嫩，表面会有又细又长的线路，也有两根到三根胡须，上端会有一些比较浅的细纹，纹路的特点是比较稀疏，一般主要分布在中下部地方。
雪参的体积和根须都比较短，通常表面呈现出的颜色是深褐色，通过干燥处理过后，主要的颜色为老黄色，主根的质地通常会比较轻薄，一般泡在水里面可以漂浮起来。
2、生长环境不同
林下参主要生长在天然针阔叶混交林当中，一般其他的环境难以适应，所以生长环境对他产生了重要的影响，目前也是人参中最好的一种，它的生长环境和普通的品种会有一些比较大的差异，目前已经列入了野山参的范围之内。
雪参对生长环境有着极其严格的要求，比如对空气和土壤都有着比较严格的限制，对温度和光照水分都必须要有规定的要求，必须要符合生长要求，它才能够比较好的生长起来。雪参主要在乔木树为主的生物群落中生长，常见的生长地为阔叶林或针阔混交林。
二、煲鸡汤放多少明参好？
鲍鸡汤可以加入东北的人参进去一起，这样的汤最有营养
三、林下参隔水炖时间？
为2-3小时 因为林下参是一种较为坚硬的中药材，需要较长时间的煮炖才能将有效成分充分释放出来。选择隔水炖的方式烹饪可以避免高温煮沸造成的营养成分流失，同时也可以确保药材的口感和质地。建议在炖制时加入适量的瘦肉或其他搭配材料，以提高药效和口感。对于不同的炖品，炖煮时间也有所区别，建议根据炖品所需的具体步骤与材料特性进行调整。
四、地参煲鸡汤做法？
原料：地参，乌鸡一只，红枣，枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。
调味料：绍兴酒少许，盐适量。
做法：
1选择长相较为圆润如虫草状地参，洗净备用。 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；
2 把乌鸡放入沸水锅中氽一下；
3紫砂锅洗净置火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；
4打去浮沫，续下姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣、并移至小火，炖至七成熟；
5调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。 地参乌鸡汤的制作要诀：
1乌鸡要漂净血水，地参要洗净，否则汤色差；
2 炖制中途不能添水，枸杞不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。
五、参丝煲鸡汤做法？
全部放到炖盅里,放清水,至于多少就看
自己的炖盅有多大了,预约时间2.5小时,
就可以了,到时就能喝了
六、林下参须好还是茎好？
林下参茎好。林下参须子没有林下参茎好，而且价格相差很大。
林下参，又称育山参（籽海、籽货、籽上山、海货），是人为地把园参的种子撒播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约 10 多年后才上山收取的半野生山参
七、做红参用林下参好还是园参好？
做红参用园参好，林下参做红参的极少。由于生长环境不同，园参的体要比林下参的体粗大，适合加工成红参，而且加工出的红参品相也好。
林下参出货要等十五年，它具有野山参的特性，体小须长，即使加工成红参，品相也没有园参的好。林下参讲究全，即体，须，芦，纹，皮等五项具全。林下参可加工成生晒参。
八、鸡汤隔水煲好还是直接煲汤好？
这是两种不一样的烹饪方法。鸡汤隔水煲，汤炖出来后是清淡，更加原味原汁，因为密封好，营养损失小。适合老人小孩，和大病初愈的人群进补，唯一的缺点就是耗时间比较长。
直接把鸡放入汤煲，在煤气炉上煲。煲出来的汤是味道浓，充满了肉香味，适合于各种人士的口味，比较大众化。
具体怎么吃好，主要是吃客要求制作。↙
九、元参煲鸡汤的做法？
单株鲜林下参5-7g，鸡肉150-250g；
单株鲜林下参8-15g，鸡肉250-500g；
还可根据自己的需求，同时放入红枣、黄芪、鹿茸、枸杞、当归等滋补品，一起炖煮。
以上比例是一人食的量，不建议将多株人参与整只鸡一起炖煮，再多人食用的方法，虽然这样也勉强能达到补气的效果，但不完美，人参的效用体现不足。
如果多人食用，按照一人一只参的方式，按这个比例准备同等人数的量即可。
一人一只参
做法：
推荐用蒸盅隔水蒸制40-60分钟，如果家里没有蒸盅可以用碗盖上盘子或是小盖子，放到蒸锅中蒸制也可以。
注意最好不要放盐，如果不习惯可放少量盐调味儿。
吃法：
150g的鸡肉与参一人早晚各一碗吃完，如年纪大者，也可以一次性吃完。
250g的鸡肉与参一人早晚各一碗，分2-5天吃完。
喝汤后一定要把参吃掉。
喝汤后吃参
注意哦，膳食滋补最好再根据个人情况配合适量运动才是更好的
十、花旗参鸡汤怎么煲？
步骤： 1 鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下． 2 油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用． 3 原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量． 4 可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时． 5 枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好． 注意事项鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．