不管是有意还是无意的炒作，反正普洱茶已经火了。但是普洱茶的价值随着年代的增长而增加，收藏普洱茶的人也越来越多。有些人不知道普洱茶的温度。普洱茶的温度是多少？其实普洱茶的保存不仅要注意温度，还要注意湿度、气味等物理条件。今天，小编将解释存放普洱茶的温度。希望本文的介绍对喜欢收藏普洱茶的朋友有所帮助。
从化学反应的角度来看，温度越高，反应越快。而当温度高达60或70时，如果相对湿度也很高，则接近冲泡一般绿茶的环境，茶叶中的物质直接被水溶解，自然就没有后续的转化和陈化。如果温度还是很高，但是相对湿度太低，接近【烘烤】，没有后续的转化和老化。此外，如果温度和湿度过低，化学反应较慢，完成某一反应程序需要较长时间。当温度和湿度低于一定水平时，化学反应将接近停止状态。外国渔船捕到鱼后，会立即冷冻保存，也就是为了【保鲜】，防止腐败变质；至于温度低，也就是太干燥的环境，有利于材料的保存，所以很多食品包装盒里都装了干燥剂；但保持食物的稳定性不利于化学反应；茶作为一种食物，自然不可能外在于食物的性质。
那么什么样的温度适合茶产品的后续转化和陈化呢？其实不同的茶商拥有不同的茶仓，条件也不一样，所以在储存温度上也有自己独特的经验，相当专业，不可能一样。但据我所知所见，仓储环境，总体来说偏高，一般人很难在这个空间里待下去，因为闷热；但也有经营者选择空调控制温度，略低。
茶仓空气中的水分含量对茶叶产品的后续转化影响很大。如果把茶叶存放在干燥的环境中，茶叶后续的转化基本上是靠自身的酶来完成的。如果相对温度过高，导致微生物繁殖，而茶产品是由微生物分泌的酶转化的，那应该是一种发酵。微生物在潮湿的环境中容易滋生，这是一个自然的道理。但微生物对茶叶产品的影响，必须通过客观公正的科学实验来验证。相对温度方面，相对温度越低，茶产品转化速度越慢，相对温度越高，有可能产生微生物。它们之间的临界点大约是相对温度的82%到85%。据说短时间内刺激的温度变化对茶叶产品有负面影响。