喝茶是一种健康的休闲生活方式。来自云南的普洱茶是业内重量级品种，越来越常见，深受香港市民喜爱。面对琳琅满目的梯田、大树、老树、老树、春茶、秋茶、老毛片、十大古茶山、新六大茶山、纯料、拼配、单株等。在市场上，初学者很难一下子理解。前几天，赤坎的资深茶友葛平讲解了一些普洱茶的基本知识。
大树茶和古树茶有什么区别？按照云南普洱茶产区茶农的普遍说法，50-100年树龄的茶树采摘的茶叶一般叫大树茶，100年以上的茶叫古树茶。但有经验的爱茶人士普遍认为100-200年的茶树采摘的茶叶是大树，200-300年的树，300年的树。其实茶树的50年树龄不好分辨，也很难看出确切的树龄。大树、老树、老树的界限是严格区分的，大部分都是凭经验估算的。
至于最近越来越火的纯茶，从2007年左右开始，普洱茶被联合炒作，导致价格暴涨，价格混乱。普洱茶的一些忠实茶友都去茶山自己采茶了，一般做的比较细致，所以出现了越来越多的纯茶和单株茶。纯茶则是采摘时茶区的大树茶、老树茶、古树茶，分别采摘、加工、销售。
古茶树分布在古六茶山的伊吾(曼撒)、伊邦、曼嘴、悠乐(基诺)、芒枝、戈登，新六茶山的景迈、八达、南诺、勐宋、布朗、南郊。由于茶山地势险要，交通不便，大部分茶树都是成片生长或者是野生的，很难采摘。成为少部分爱茶人士的最爱，普洱茶中的高端货。一般来说，刚接触普洱茶的茶友可以喝大树茶，比较实在。