茶芽丰满，多酚，直如针，白如银，清香。这就是白毫银针的特别之处。那么白毫银针的起源在哪里呢？
白浩银针，简称银针，也叫白浩。近年来，它被称为白浩银针，属于白茶。它不同于宋代描述的白茶《大观茶论》，用银线的水芽制成的“龙团生血”饼茶，以及现代的茶叶如凌云白浩和君山银针。它们的原料经过蒸炒杀青，属于绿茶或黄茶。
白银针产于福建省福鼎、政和两市。清朝嘉庆初年(公元1796年)，福鼎以菜茶(性群)的壮芽为原料，创制白毫银针。大约在1857年，福鼎市成功培育出福鼎大白茶品种，所以从1885年开始就以福鼎大白茶品种的壮芽为原料。蔬菜茶因为芽小而不再被使用。1880年，政和县选育出政和大白茶品种，1889年开始生产银针。由此可以知道银针的起源在哪里。
了解了白浩银针的产地之后，我们再来了解一下白浩银针的酿造知识。白毫银针的泡法与绿茶基本相同，但由于没有揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间要长一些。冲泡后，茶芽直立，上下交错，状如石钟，蔚为奇观。10分钟左右，茶汤就变黄了，可以喝了。这时候你可以一边喝酒一边享受，一切世俗的风俗都没有了，情趣盎然。
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