很多喝普洱茶的人感觉都是一样的普洱茶,不同的人有不同的味道,尤其是茶艺师在茶店泡的茶,比家里泡的茶更好喝。人们普遍认为是因为茶和茶具的关系。这时候不如换一种茶的冲泡技巧,说不定会有更好的口感。下面说一些普洱茶的冲泡技巧。
普洱茶功夫茶泡法:这是最常见的泡茶方法。用盖碗冲泡普洱茶,用100度的开水沿着杯壁慢慢倒入盖碗中。切记不要用开水从高处直接冲入茶叶,造成茶叶翻面。前几分钟把汤泡出来的时间大概在十五秒左右,而且汤一定要干净,不能在有盖的碗里留下多余的茶汤。
普洱茶的新煮法:有的普洱茶用久了或者用的毛茶是比较老的那种。因为水的温度不够高,功夫茶的泡制方法无法把茶叶的营养泡出来。这时候可以用煮茶的方法,这样可以把茶叶的营养充分熬出来。
带根普洱茶的冲泡方法:带根茶的冲泡方法与功夫茶类似。主要区别是上汤的时候需要在盖碗里留一半茶汤。这种冲泡方式可以保证茶汤的味道不会有太大的波动,每次冲泡的茶汤味道都比较稳定。
普洱茶的综合冲泡法:泡茶时用带盖的碗高温冲泡汤,再用茶壶当公平杯。有盖的碗能沏出茶最真实的味道,而茶壶能吸收一定的异味。普洱茶如果用盖碗和茶壶组合冲泡,味道会更好。
普洱茶的冲泡方法有很多种。喜欢喝茶的茶友可以花点时间研究一下冲泡方法,不要过多的纠结于茶具或者水。这两个因素影响普洱茶的口感,但冲泡技巧更重要。只有选择适合自己的冲泡技巧,才能做出好茶。