高山云茶和铁观音中山云茶属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。很多人对这两种茶不太了解。今天，我们就来一探究竟！
当前位置吴韵茶是一种著名的绿茶。著名的云茶有灵山云茶、庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、崂山云茶。庐山云雾茶产于江西省庐山。色泽翠绿，芳香如兰，厚重醇厚，清新爽口，芽叶嫩白。庐山云雾茶，古称“文林茶”，自明代以来一直被称为“庐山吴韵”。
庐山吴韵茶不仅有理想的生长环境和优良的茶树品种，而且有精湛的采收技术。清明节前后，随着海拔升高，鲜叶采挖会延迟到五一假期，以一芽一叶为标准。油茶采摘后。摊放在阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后经过杀青、摇青、揉捻等九道工序制成成品。
由于后天的气候，吴韵茶比其他茶采摘得晚，通常在谷雨和长夏之间采摘。以一芽一叶为初始发育标准，长约3cm。成品茶外形饱满美观，色泽嫩滑，隐芽。庐山绿茶是一种上等绿茶，芽多，条索美观，清香甘甜，汤色清澈。久负“味醇、色美、香、液清”之誉。畅销国内外。细细品味，其色似沱茶，但比沱茶淡，似碗中碧玉。如果用庐山的山泉泡茶、焙茶，会更加清香可口。
云台山云雾茶，色、香、味、形俱佳，与太湖碧螺春、南京雨花等名茶齐名。那时候古武正庵里的和尚每年都要小心翼翼的采集，也不过两三斤重。他们对此秘而不宣，视之为招待贵宾的珍贵茶叶。以“味醇、色美、香、液清”著称。
“好茶出云雾山。”绿茶树往往笼罩在云雾山中。气温低，温差小，湿度大，芽叶嫩。烤的时候要控制好锅温，抓、烤、搓、翻，全靠手。调制出来的茶叶大小均匀，卷曲成条，形似细眉，蜜蜂无害，色泽翠绿，清纯可爱。
经检测，吴韵茶茶碱、茶单宁、维生素含量较高，具有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等作用。适量饮酒可以恢复精神疲劳，提高记忆力，使人感到满足和精神焕发，有助于治疗腹胀、消化不良等症状。晒干的生茶可以保存十年以上，年代越久疗效越好。近年来，连云港的吴韵茶重现广交会，受到日本、新加坡和欧美一些国家的热烈欢迎和赞赏。
老云雾茶，产于南京郊区崂山地区的狮子岭，毗邻崂山国家森林公园。很有江南水乡的感觉。自唐代以来，一直受到学者的青睐。明代以南京雨花茶命名，色泽淡雅，滋味醇厚。是一种难得的茶香。
近年来，按照生态标准化的要求，精心种植、烘烤，生产出了优质的崂山高档茶产品，逐步形成了“狮岭佛心”和“崂山云瑞”两个品牌。其中“十陵佛心”扁平俏丽似“佛”，披白大褂，嫩绿隐黄；汤色“佛皇”鲜艳；久香高；口感清新醇厚，回味甘甜；叶子鲜嫩均匀；“崂山云瑞”条索直而光亮，毛色洁白，色泽鲜绿；汤黄绿色，明亮；香味高且持久；口感醇厚，回味甘甜；叶底嫩，开花均匀。都是不可多得的高档产品。
高山云雾茶
铁观音茶，中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。起源于
民国时期从福建安溪引种试种，有“红心铁观音”和“绿心铁观音”两种。在文山，主产区的树横向拉伸，枝粗叶松，芽少叶厚，产量低。但包装种子茶品质较高，产期较清心乌龙晚。它的树形瘦小，叶子呈椭圆形，叶子厚而多肉。树叶展平。
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分，具有保健功能。除了茶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、强身健体、防治龋齿、清热降火、抗吸烟、醒酒等功效。
那就是铁观音和高山云茶的介绍。可以了解一下！