三天不吃东西胜过一天不喝茶。原茶指的是红茶。红茶一直是边疆少数民族不可或缺的饮品。
大量的临床试验证明，微生物参与堆积发酵形成的茶叶，由于其成分与红绿茶有很大的区别，所以具有不同的功能。在降血脂、降血压、降血糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌方面有显著效果。研究表明，红茶的特殊保健功效与其富含茶多糖有关。
1.茶多糖在红茶中含量最高，活性最强。
据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料的陈化而增加。六级茶的茶多糖含量是一级茶的两倍左右。此外，不同茶叶中的茶多糖含量因加工方法不同而不同。同样嫩度的鲜叶分别加工成红茶、绿茶、黑茶，红茶中茶多糖含量最高，绿茶次之，最低。
茶多糖复合体，通常称为茶多糖，原名脂多糖，是一种成分复杂多样的混合物。前苏联学者巴萨姆达克首先报道了茶多糖的药理研究，并于1962年研究了茶多糖的提取和辐射防护功能。后来进一步研究发现，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合了大量的矿物质元素。蛋白质部分主要由约20种常见氨基酸组成，矿质元素主要含有钙、镁、铁、锰及少量稀土元素等微量元素。茶多糖具有降血脂、降血脂、提高免疫力、抗凝血、抗血栓、抗缺氧、抗紫外线、X射线辐射等一系列特殊的保健功能，在临床上被用作药物和流行病。
几种茶叶的茶多糖含量测定结果表明，红茶的茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶叶。这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用，形成了长度相对较短的糖链和肽链。研究表明，短肽链更容易被吸收，具有更强的生物活性，这可能是发酵茶尤其是红茶多糖的降血糖效果优于其他茶类的原因之一。
禅贰负茶是一种完全发酵茶，是一种罕见的红茶。选用优质高山茶叶为原料，将传统工艺与现代科技相结合。产品外观为砖状，颜色黑润；砖内金花(花苞菊)茂盛，菌花香浓郁，耐泡持久；煮沸后，汤色橙红，滋味醇厚，香气纯正。荣获第五届、第六届、第七届中国国际茶叶博览会金奖，红茶优秀品牌金芽奖，中国红茶文化节金奖。是红茶中的珍品。久而久之，品质更好，风味更醇厚。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。