筠连红茶
筠连是川红故里,生产的“川红”与“安徽祁红”、“云南滇红”并称为中国三大高香红茶。
其外形秀丽,汤色红艳,叶底红匀。
口感温婉圆润,外形显毫形美,香气高香通透。
其产品有:黄金白露、圣星金螺、帝级皇品、蜀韵红茶、古道筠红、仙雾凤鸣、瑞鑫红茶等。
黄金白露作为国庆献礼,进献毛主席。
1958年筠连早白尖工夫红茶在葡萄牙里斯本第24届优质食品评选会上获金奖,并得到评委会“属自然产品、无人工痕迹、无农药残留、无对人体有害物质”的极高评价。
紫檀色的桌子上,杯红茶袅袅飘香
不知什么时候起,喜欢上了红茶。
前些日子,友人赠我新茶,欣喜之余赶紧打开,是宜宾醒世茶业的顶级红茶——黄金白露。
第一次喝黄金白露,是在宜宾长江南岸的醒世红茶馆。
古色古香颇有情调的茗烟厅内,琴音悠扬,流水淙淙,一汤绛红,宛如江南油纸伞下少女旗袍的风韵,绵软悠长的茶香一下子就让人沉醉了。
司茶的妹妹说,这茶1959年国庆时敬献过毛主席,是四川红茶中的顶级珍品。
怀揣着对这一国礼茶身世的好奇,我来到了她的诞生地——筠连。
白露能消物,红莲不耐秋
此诗句,是开创明代性灵诗派的陈献章所作,那诗里白露,不是秋天草叶上的露水,也不是指节气,而是指白露茶。
喝白露茶,消物健身,与“红莲不耐秋”的含义成了反比,说出了茶的功效,也道出了茶的本性。
乌龙茶进入秋天,适宜饮些青茶,即乌龙茶。
青茶介于绿茶和红茶之间的品类,不寒不热,比较中性。
秋天喝青茶,有润肺除燥、生津清热的功效,十分适宜秋天养生保健。
青茶种类包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
白露喝白露茶原因
“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。
”在广东梅州,“白露茶”备受青睐。
自“白露”开始至10月中旬是茶树生长佳期,天气渐凉,夜间水汽在茶树上凝结成露,此时采摘的“白露茶”有一种独特的甘醇清香味。
“白露茶”就是白露时节采摘的茶叶。
茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。
白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。
老茶客们特别喜欢。
川红功夫
川红工夫,红茶。
产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。
50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
川红工夫外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。