南安石婷青是绿茶的一种，原产地是福建省南安县凤洲镇桃源村莲花峰。公元1506年(明朝郑德元年)，莲花峰建成一座石亭，史称“老亭”。因上市早，被誉为“老亭第一春名茶”。南安石婷绿色游戏攻略
石亭青毛茶呈银灰色，色泽翠绿，汤色翠绿，叶色翠绿。素有“三青”之称，其香气随季节变化，产生类似兰花、绿豆、杏仁的不同香气，被称为“三香”。3月底4月初，一年可开采春夏夏秋茶、冬片五季。标准的一个芽和两个叶子被挑选出来用于最初的展览。
鲜叶轻摊，以炒揉二次为主，制成生茶(杀青、一次烘干、二次揉捻)。杀青时锅温200左右，叶子750g，以炒为主。杀青适中的时候，一开始就揉锅，然后重新炒。炒锅温度130-150左右，加入500-750g叶子，快速炒2-3分钟，使叶子受热均匀，然后再揉炒锅。绳索打紧后，应解封，展开，挑出粗老片、黄片和夹杂物。复炒后用余火炒，近干，入锅过筛，弃粉、细片，最后入锅复炒，即为粗茶，称为雾茶。
南安石亭绿的历史渊源
“四季有花，雨是常事，冬天不下雪却打雷。”这是唐代诗人韩沃吟咏九日山的诗句，的确是这里自然气候的真实写照。地处闽南沿海，气候温和，罕见霜雪。同时，在沿海季风的影响下，晴雨交替，光照适宜，土壤肥沃疏松，为茶树的生长提供了良好的自然条件。据《泉州府志》记载，九日山因“城民九日登临此处”而得名。山高100米，东西三峰环抱，山上有七十四处摩崖石刻，都是珍贵的历史文物。
莲花峰，古称莲花岩，因其八瓣裂石，形似莲花而得名。“远望孤帆，云生，双闸高挂托住太阳。”登上莲花峰，放眼望去，有金鸡断桥，锁起东西溪，碧波荡漾，水光冲天；平视，东北列清远、双阳山脉，气象万千；远眺，东西塔楼，阳光灿烂，魏晨历城；近来，茶树丛生，这里盛产名茶石婷绿。
莲花峰上有一座石亭，又名老亭，建于明郑德元年(1506年)。相传宋末，恩布库吉和尚叶静、圣音在莲花峰的岩石间发现了茶树，于是精心栽培，精心采集。他们制作的茶是僧人供奉佛祖的珍品。石婷馆建成后，香客多了，游客也多了，茶成了最好的娱乐和馈赠。
由于茶叶的优良品质和源于佛教，寻茶者越来越多。石婷因茶而美，石婷也因茶而闻名，而石婷绿茶更为出名。
综上所述，南安石婷青产于福建省南安县凤洲镇桃园村，属于绿茶的品种之一。是一种历史悠久、风格独特、具有保健功效的名茶，是一种很好的保健茶。