白茶是一种微发酵茶，具有花芽完整或形态自由、花被覆盖、色泽清绿、香清汤鲜、滋味淡甜的品质特征。白茶除了品质优良，还是一种功效茶，好处多多。那么，白茶有哪些功效和作用呢？让我们来看看吧。白茶的功效与作用
1.降火，清热，避暑。
白茶的功效可以降火、清心、除烦、安神定志，有助于提高睡眠质量。尤其是陈年白茶(陈年老白茶)降火消炎、清热解毒的功效尤为突出。
茶要同时喝，不能一边喝，福鼎白茶要定时喝，不能间断。从某种程度上来说，白茶的防暑降温效果最好，白茶的保健作用需要长时间饮用才能有很好的保健效果。
2.保护牙齿的效果
白茶叶富含氨基酸，含氟量高，能抑制蛀牙的形成。而且可以坚固牙齿让牙齿和牙龈更健康，让爱美的你不仅拥有漂亮的脸蛋，还能让你拥有亮白的牙齿。
3.治愈麻疹
白茶可以防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退热效果优于抗生素。在中国、华北和福建，它被广泛认为是治愈麻疹患者的良药。
所以清代名人周亮公在《闽小记》年写道：“太姥山洪雪洞产白银针，性寒，有犀牛角之功，为麻疹圣药。
4.促进血糖平衡。
白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶富含多种氨基酸，性寒凉，有清热、祛暑、解毒的作用。如果你在产区的夏天啜饮一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
5、视力
白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素原A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼症。
同时，白茶还含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。因此，在看电视的过程中多喝白茶是有百利而无一害的，尤其是对孩子来说，更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。
6.消除疲劳，养心提神。
白茶中的咖啡因和黄烷醇能促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，提神醒脑，帮助思考。白茶耐泡，一天的旅途中喝杯茶可以缓解疲劳，提神醒脑。
7.防病治病，提高免疫力。
白茶含氟量高，可防龋齿；茶叶中的杀菌成分可以预防口腔炎，消除口臭，补充维生素C缺乏，防止牙龈出血；茶叶中的类胡萝卜素可以代谢成视紫红质，保护视力。从传统医学的角度来看，白茶还有清火的作用，可以“清头目，消中食滞，利下腹排便”。
白茶功效虽好，但也有禁忌。白茶的禁忌如下：
1.过量饮用白茶会伤精血，寒脾胃，逐渐导致面黄肌瘦、食少、呕吐腹泻等。
2.空腹喝白茶，直入肾经，对肾不好。
3.喝劣质w
5.一些陈年茶和保存不良的白茶可能含有黄曲霉素，其中一些被认为具有极强的致癌性。
6.睡前2小时内最好不要喝茶。喝茶会使精神亢奋，影响睡眠，甚至引起失眠。
7.白茶性寒凉，胃“热”者可空腹适量饮用。肠胃中性的人可以随时喝，肠胃“寒”的人要饭后喝。但白茶一般不会刺激胃壁。白茶的量，一般每人每天只要5克就够了，尤其是老年人。
白茶本身就是一种保健效果好，药用价值高，合理饮用好处多多的茶。所以想喝白茶保健，一定要保持良好的喝茶习惯，注意喝茶禁忌。