说到好茶的品质，很多人首先会想到好茶的产地、品牌、标准。有很多不同角度的描述，其中有一个特别关注清洁度。
什么是清茶？每个人对清洁都会有自己的理解。周敦颐见荷花浑而不污，是一种品质洁癖；有些人生活规律简单，也是一种生活的洁癖。干净，就是没有太多杂质。
我们经常听到有人评价一款茶：很干净。茶的干净，表现在生态、卫生、纯净，口感无杂质。一般来说，就是看不见的干净，看得见的干净，可以喝的干净。
看不见的干净茶园：一杯茶的干净从源头开始。近年来，健康安全问题受到高度重视，全球大部分茶园的农药残留问题受到广泛关注。该行业还倡导一种更生态的方式来培育和维护茶树。
原材料检测：作为一项比较严谨的管理，原材料检测也是非常重要的。有的厂家甚至做整批检测，用工厂严谨的作风捍卫茶叶的基本品质。
卫生生产：在生产过程中，茶叶也可能受到二次污染，部分污染包裹在茶叶中，难以被筛除。为了尽可能的防止茶叶被污染，专业工厂也做了大量的工作，比如从地摊上、从地里晾晒鲜叶。工作人员严格要求卫生的头套、鞋套等衣物。
看不见的干净的东西很难喝。考验的是产地的自然条件，茶农的意识，厂家的责任感。
可见的干净白茶是否干净，可以从干茶叶是否清澈，茶汤是否透明明亮，叶底是否有颜色来看。如果干茶条不清晰，碎片多，说明没有进行基本的筛选，茶汤漂浮片多也说明灰分多，生产环境值得怀疑。
厂内精细分拣：似乎茶叶的干净程度差别不大。其实工厂在生产过程中花费了大量的精力，除了看不见的部分。羊毛制成后，需要经过机械化和人力的精心采摘，尽可能多的去除灰尘和杂质。这个愿意赔10%以上的亏。
这个过程是饮茶人看不到的，一杯茶的干净程度就来源于此。这部分我们只能看到一部分。
最后，评价茶叶的洁净程度，品尝一下。茶的清味包括味道纯正，没有异味。口感纯正：茶的口感清爽、纯正、浓郁但不冲突，说明所选材料纯正，没有掺杂(好坏)；
无异味：茶叶如果后期保管不当，容易吸收异味，所以茶叶不干净。
清洁度衡量清洁卫生是一杯好白茶必不可少的前提。如果没有这个前提，那么口感质量就是扯淡。所以提高白茶生产的卫生才是最重要的。除了制作不落地之外，保证白茶洁净度的通常措施如下：
控制原料不是所有的茶树都能做出白茶，这是原则底线。以福鼎白茶为例。茶青的原料一定是福鼎白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶。
有的企业会用寿宁、福安等周边外地茶或者贵州、四川等外省茶进行勾兑。有些茶叶已经失去了白茶的基本特征，这种行为是可耻的。
为了最大程度的变废为宝，这种洋茶会与福鼎白茶勾兑制成压制白茶，然后掩盖原料本身的一些缺陷。多么轻蔑的行为！
清理现场。枯萎的打谷场或车间需要经常清理，因为生产现场如果经常使用，地面会被一些灰尘、叶绿素等粘住。形成黑色斑块。所以每次制作后都要清理干净，这样才不会对微生物产生影响，改变白茶的品质，pr
工作人员的卫生措施还应采取良好的卫生措施，如口罩、帽子、裤子等。但是衣服需要透气。鞋子也要穿雨靴或皮脚套。运转时要打开风扇散热，不可开得太高，以免降低温度。这样可以防止头发、汗液、唾液掉入茶叶中，防止人体与茶叶直接接触。
及时通风为了散热，去除异味，或者晾晒茶叶，但是开窗的时候一定要加纱窗，防止蚊子进入，滋生虫子。同时你也要做好密封，防止虫鼠进入，清理墙角、顶楼的蜘蛛网等。
不难看出，干净对于一款白茶来说是非常重要的。要干净，要有强烈的制茶责任感，要有产地大环境的赋予。可以说天时、地利、人和缺一不可。干净，真的是对一款茶的评价很高。遇到这样的白茶，喝了它，珍惜它。