婺源茗梅的外观透露出汤色清澈，香气清新持久，叶底光亮均匀成枝，滋味鲜、醉、甜，嫩绿的茶芽在水中细细舒展，黄绿相间，鲜艳生动。用开水喝，清香爽口，回味甘甜，回味无穷。能使人心旷神怡，神清气爽，是很好的茶品。那么，婺源茗茶是一种什么茶呢？让我们来看看吧。婺源茗茶是什么茶？
婺源茗梅即绿茶，原产地以婺源县为中心，后逐渐扩展到婺源县重点产茶公社(万贯洲、张界山、溪头、端翠、江湾、大方、古潭、沱川等。).
婺源茗茶的独特之处在于其优越的自然条件，更重要的是其独特的加工工艺，这导致了优异的茶叶品质和外观。大部分茶园分布在山川秀美的山谷或山坡上，这里日照少，夏季无酷暑，冬季无严寒。年平均气温16-17，年降雨量1700-1800mm，空气湿度大，云雾缭绕，常年海雾。土层深厚肥沃，适宜茶树生长。
婺源茗茶的品种主要有特珍、珍美、梅峰、雨茶、龚喜、秀美和油茶.
婺源茗茶的历史
1958年，婺源的茶叶技术人员根据眉茶的特点，采摘了梅州茶树的鲜叶，对工艺进行了改革，创造了一种新产品，称为“婺源茗梅”。参加全国绿茶质量评比，获得冠军。1959年9月，婺源名梅在全国农业展览会上展出。1981年，婺源茗茶被评为全国名茶，被列入全国高等院校教材(《制茶学》)。1984年载入《中国名茶杂志》(1991)。1999年，大江山集团选送的明美荣获昆明世博会金奖。
婺源名梅的保健功能
1.抗衰老
婺源明美所含的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程，如果被氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，还会造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。婺源明梅中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。
2.抗菌的
研究表明，婺源明梅中的儿茶素对一些引起人体疾病的细菌有抑制作用，同时不损害肠道有益菌的繁殖。所以，婺源明眉有调理肠道的作用。
3.降血脂
科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。婺源明梅含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.瘦身减脂
婺源明美含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
5.预防龋齿和清除口臭。
婺源明美含氟，其中的儿茶素能抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有鞣酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。
6、利尿缓解疲劳
婺源明美有助于利尿，缓解疲劳。茶叶中的咖啡因能刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
7.醒醒吧，振作起来。
茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神醒脑、清心安神的作用。对reli也有一定作用