易武茶区的普洱茶有什么特点?
义乌和拉曼的茶种群较为纯净,按叶型可初步分为长叶型、椭圆型和卵圆型,边缘齿明显,条索肥硕华贵。茶芽分为两种:红茎绿芽和绿茎绿芽。那么易武茶区的普洱茶有什么特点呢?下面详细介绍一下义乌茶区普洱茶的特点。
吴灿的茶树地方品种有义乌长叶茶、义乌园叶茶、义乌绿梗绿芽茶和义乌红梗绿芽茶。对落水洞、同庆河、旗峰村、河头寨村、杨家旧村的实地考察表明,这些地方都有大茶树生长,树干周长140cm,树高23米左右,有一定的分布密度。据调查,有3050株/亩,四周都是大大小小的茶树。当地人都知道,只要进山就有茶树。全乡新老茶园7373亩,平均每个农业人口拥有茶园1.34亩。
彝族茶的特点:
易武茶叶煮制后,汤色鲜艳,生茶淡黄,滋味醇厚甘甜,苦味较少,略涩。口感类似曼莎,是一种香气柔和,刺激性低的茶。近几年汤质稀薄。茶饼、茶汤、茶底看起来油油的,有光泽,有活性。易武古树茶香气广泛,茶质厚重,香味独特,水道密集。易武古树茶年产量50-60吨,但市场上每年有300-500吨易武古树纯料。所以,手里有个标杆,对认识和把握义乌茶是有帮助的,至少可以对冲一二。
1.多风的村庄:
瓜峰村距离义乌30多公里,海拔1160米。位于义乌乡马黑村公所瓜峰村。是一个比较原始的瑶族寨子,不到140户。寨子离老挝很近,住的都是瑶族,属于蓝靛瑶族。瓜峰村的茶叶属于大叶型,树龄几百年以上。直立,高13.3米,最低枝高85厘米,枝稀疏,基围85厘米,长宽13.715.19厘米,椭圆形,叶片扁平,锯齿较浅,叶深绿色,叶缘扁平,体扁平。滋味迅速,口中唇齿留香,喉中清香,凉甜感明显,香味柔和,刺激性低,甜味回到舌前部,舌面快速生津,香味在上颚久久萦绕,茶质极佳,耐泡。
与义乌其他料场相比,特点是:叶底黑、长、厚、稠,汤淡、清、透,味淡、甜。
2、麻黑:
麻茶以女人味著称,优于河中茶。汤糯、软、清、雅,花香果香,这种麻黑的柔美淡雅的味道一直持续到十六泡。早春香气极佳,久离杯,汤色油光亮泽,口感宽广饱满,软坚绵密,细腻深刻。香气高且均衡,叶底有弹性且厚实。茶汤在口中极其纯净,没有任何异味。