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内容导航：1、痛风哪些要禁吃？2、痛风禁止吃什么：痛风患者禁止吃什么1、痛风哪些要禁吃？
食物嘌呤等级表
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。
不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。
甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。
2、痛风禁止吃什么：痛风患者禁止吃什么
痛风患者禁止吃什么
当今社会生活中，痛风像糖尿病一样被视为人类健康的杀手，严重影响了人们的生活质量。
如何在改善物质生活的基础上保障好大家的身体健康，是很多朋友想要知道的内容，体内嘌呤物过多，或者尿酸排泄减少是直接导致痛风的原因。
着重介绍痛风患者的保健食疗、保健药膳及用药知识。重点阐述痛风病人应该怎么吃东西，那些食物不能吃那些食物可以吃，可以吃的还有什么禁忌。
嘌呤高的食物:
1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；
2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物:
1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
痛风患者禁止吃什么
首先让大家明确什么是痛风，痛风主要是体内的嘌呤物质代谢发生了平衡失调紊乱，体内沉积了大量的嘌呤物质。嘌呤在体内通过化学反应会转化为尿酸。这个时候尿酸就会不断的增多，形成高尿酸血症，从而引发骨骼关节以及肾脏的受损，很多患者会出现痛风性关节炎，出现肢体疼痛，行走严重受限制，严重影响正常的工作，生活非常痛苦。部分患者还可能会引发尿毒症，甚至引起死亡。
所以解决痛风的方式很多，其中最基础的就是减少人体摄入嘌呤物质。所以高嘌呤食物，痛风患者是不能够吃的。哪些是高嘌呤食物呢？
一般每100克食物中嘌呤含量大于150毫克就为高嘌呤食物。请看它们是：
动物的内脏包括肝脏，大脑，肾脏，胰脏，鱼子酱，小肠，脾脏。
还包括鱼类，包括沙丁鱼，凤尾鱼，白带鱼，鲢鱼，白鲳鱼，黑鲳鱼，草鱼，鲤鱼鳗鱼，鳝鱼 ，鲈鱼等。
还有很多海产品，比如虾，贝壳，牡蛎 ，螃蟹，还有其他的一些海鱼等。
另外还有其他的肉类，比如猪肉，熏火腿，各种培根，牛肉，牛舌，小牛肉，野鸡，鹅肉，兔肉，鹿肉，火鸡等。
另外还有豆类包括干豌豆，扁豆，绿豆，黑豆，黄豆，红豆 ，芸豆 ，峨眉豆等。还有其他的菜，比如蘑菇 ，红豆芽，绿豆芽，黄豆芽，紫菜，以及各种肉汤，肉汁儿等。
另外还有很多的酒类，尤其是啤酒，黄酒等。含糖的一些食物，比如，含果糖较高的饮料，以及人造奶油制作的甜点等。
尤其是在痛风的急性发作期，要尽量减少摄入高嘌呤食物的量，尽量摄入嘌呤的量，控制在每天150毫克选择低嘌呤的食物。
痛风患者禁止吃什么
痛风不能吃什么食物以下3点很重要：
1、内脏能不吃一口都不要吃。
如果你家里有人得痛风，动物内脏（肝，肠等）最好不要买回来，因为它们太鲜美了，忍不住就吃上了，一吃可能就止不住筷子，然后就是不眠的黑夜陪伴。
2、酒能不喝就不要喝。
如果实在推不掉，喝红酒，不超过2杯（250ml以下），啤酒和黄酒，绝对是坏东西，白酒也不是好东西。酒既能让你痛，还能伤害你的肾，痛风离了酒，笑容天天有。
3、吃肉不喝汤，早晚睡得香。
痛风了并不是不能吃肉，只不过注意一次不要吃多，不痛的'时候肉每天不超过2两问题都不大，但是记得要用水焯一下。那些肉汤，鸡汤，排骨汤，鱼汤，离得越远越好，喝进去的不仅没营养，全是嘌呤，想想都可怕。
痛风吃什么好，以下6点全知道：
1、多吃蔬菜，每天吃到700克。
吃这么多真的不难，一颗小小的黄芽白就超过200克，一根黄瓜也超过了200克。蔬菜是碱性食物，含有丰富的维生素矿物质，可以碱化尿液，促进尿酸排出。用沸水焯过的绿叶菜对控制痛风和预防并发症非常有益。
熟的蔬菜就很好 ， 不必全生吃，只是少油即可。有些蔬菜像豆芽，芦笋，豆苗，香菇等嘌呤挺高，注意尽量不要吃。还有一点很重要，如果哪天吃了一种食物让你痛了，一定要用本本记起来，下次避免，因为每个人对食物敏感性不一样，这个很重要。
2、鸡蛋和牛奶每天都要有。
因为肉不能多吃，但营养不良更不利于控制痛风，鸡蛋和牛奶都是嘌呤含量很低的食物，每天鸡蛋白可以多吃几个，蛋黄一个就可以了，多了胆固醇高。牛奶可以喝1~2袋，既补钙又营养，还不升高尿酸，如果体重超标，喝低脂或者脱脂的牛奶更好。酸奶要少喝，因为发酵后嘌呤升高了，而且有乳酸，也会干扰尿酸排泄。
3、水果和粗杂粮都是可以吃。
水果虽然含有一定的果糖，但是含量并不像果汁和蜂蜜那么高，每天吃200克（一个苹果）无需担心。粗杂粮虽然嘌呤含量比精白米面高一点点，但是含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维多，可以改善血压血脂，所以煮饭加一把进去是很有利健康的。
4、清淡饮食，少油少盐。
少油少盐有利于血管健康，防止高血压，还有利于减轻体重，对改善痛风很有帮助。同时像调味料鸡精，味精，蘑菇精最好不要放，这些都是会导致嘌呤增加的。
5、每天锻炼半小时。
锻炼有利于促进新陈代谢，还可以减轻体重，降低体脂肪。但是要注意运动前热身，运动不要太剧烈，过于剧烈运动容易受伤，同时还会导致乳酸增多，抑制尿酸排出，甚至诱发痛风。提醒一点，运动过程中要多喝水。
6、注意休息，避免受凉。
疲劳很容易诱发痛风发作，保证睡眠，每天不要少于7个小时。同时天气变化注意保暖，尤其是关节部位很敏感，痛风了就不要逞强，这个时候更好懂得爱自己心疼自己。
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