车前草怎么晒干保存，车前草的保存方法（车前草的幼苗可以作为菜食用）

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内容导航：1、车前草的幼苗可以作为菜食用，果穗可以晒干贮藏，用处极大2、车前草怎么晒干保存：车前草的保存方法

1、车前草的幼苗可以作为菜食用，果穗可以晒干贮藏，用处极大

车前草幼苗长至6～7片叶，高13~17cm高时可采收作为菜用。

车前草果穗下部果实外壳初呈淡褐色、中部果实外壳初呈黄色、上部果实已收花时，即可收获。

长势茂盛的一大片车前草。

车前草生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5000-4500米。

用刀将成熟的果穗剪下，在晒场晒穗裂果、脱果。晒干后搓出种子，簸净杂质。种子晒干后在干燥处贮藏。

车前草的幼苗可食，在4到5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

车前草的叶子相较于别的野菜比较大。

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。

车前草怎怎么保存时间长

制干。

一般新鲜的车前草是保存不了多长时间的，很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，生活中要是想将车前草保存较长的时间，一般建议将其放在阳光下或者是进行烘烤制干，这样才能将车前草保存比较长的时间。

车前草是凉性还是热性

寒性。

车前草作为一种中药材，是具有一定药性的，经常被人们采摘用来治疗水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽等症状，治疗效果比较好，车前草不适热性，也不是凉性的，而是一种寒性的中药材。

车前草什么时候挖最好

一般在每年的4-5月份采摘是最好的。

车前草就是人们常说的平车前，是车前科车前属植物的一年生或二年生草本食物，主要生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，药用价值比较高，具有一定利尿、清热、明目、祛痰的作用。

一般每年4-5月份的时候，车前草是最鲜嫩的时候，这时候比较适合做菜以及采摘，到了6-7月份，车前草就会开花结果，这时候的车前草就老了。

车前草能治咳嗽吗

能辅助治疗。车前草中的车前苷能促进支气管黏液的分泌，增加气管的分泌物，抑制呼吸中枢，让呼吸加深变慢，能起到止咳、祛痰、平喘的作用，而且车前草中的琉璃酸对多种细菌有一定的抑制作用，有抑菌消炎的作用，因此，车前草能辅助治疗咳嗽。

车前草怎么晒干保存

采摘回来的车前草需要先要把上边的枯枝烂叶挑出来，并用清水洗干净，尤其是车前草叶子底部的泥沙。然后将车前草放在太阳下暴晒，晒至车前草水分大量蒸发，发干后即可。干的车前草更有利于保存，可以放很长时间。

清炒车前草做法：将车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。锅里倒油，用花椒、葱花、蒜片爆香。加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。车前草可以用来作包子馅、饺子馅，十分鲜嫩；也可将车前草和大米一起煮做菜粥食用。

车前草淮山煲猪肚做法：鲜车前草60克(干品则20克)、淮山60克、猪肚500克、生姜3片。分别洗净。车前草、淮山稍浸泡；猪肚反转，冲净，用生粉揉擦干净，一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

车前草猪腰汤做法：通菜400克，车前草15克(中药店有售)，猪腰200~250克，生姜4片。分别洗净。通菜可切段；车前草稍浸泡；猪腰浸泡1小时，切块，用生盐或生粉揉擦净，或置有姜酒的沸水中稍滚，洗净。一起下瓦煲，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸改文火煲半小时，下盐即可。