无我茶
Uva,又译作乌沃茶、乌瓦茶或乌瓦茶,产于斯里兰卡中央山脉东侧的高地,以口感丰富醇厚为特点。
丁布拉茶
丁布拉茶,又称丁普拉茶,产于斯里兰卡中部山区西部。
斯里兰卡每年产茶约25万吨,茶叶种植基地仅限于岛国中部高地和南部低地。根据海拔高度,茶叶可分为三类,即高原茶、中茶和低地茶。锡兰红茶六大产区包括UVA UVA、Uda Pussellawa、Nuwanali Nuwara Eliya、Luhana Ruhuna、Kandy Kandy、Dibula Dimbula等。因为海拔、温度、湿度的不同,每个产区都有不同的特点。
在这些产区中,UVA茶UVA是最著名的一个。Uva茶与中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大名茶。香味浓郁,口感厚实,适合冲泡香浓的奶茶。努瓦纳利茶是一种高山茶,色泽淡雅,味道清香。最好搭配纯茶。茶则的糖果生长在中海拔地区,口感没有Uva茶那么深,但茶香和奶香交融后,形成了恰到好处的折中口感。
每个产区不同茶区生产的茶叶,制作方法和口味都不一样。购买时请注意盒子外面的标签。有的厂家会把高地UVA茶标注为【锡兰女娲】,有的厂家会把产自锡兰的【丁布拉】标注为【锡兰丁布拉】。
斯里兰卡茶叶的特点是钠含量低。它是高血压患者和需要少量钠的人的理想饮料。