喝茶的好处有很多,可以让浮躁的心融化在这香茶中,彻底滋润和清洁肠道。然而,你应该记住喝茶时的禁忌。
1.避免喝热茶。太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果你长期喝热茶,可能会引起这些器官疾病。根据国外其他研究,经常饮用温度超过62的茶,容易损伤胃壁,导致胃病;喝茶的温度要在56以下。
2.忌喝凉茶。温茶、热茶能使人神清气爽,头脑清醒;凉茶有寒凝痰积的副作用。
3.避免用茶服药。茶叶中含有大量的鞣质,可分解成单宁酸,与许多药物结合时,沉淀会阻碍吸收,影响药效。
4.避免喝浓茶。浓茶中含有咖啡因和茶碱,具有刺激性,容易引起头痛和失眠。
5.避免空腹喝茶。空腹喝茶,茶入心,会寒脾胃。中国自古就有“空茶不醉”的说法。
6.避免冲泡时间过长。如果冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚和芳香物质可能会自动氧化,不仅使茶汤颜色变深、口感变差,还会因氧化而降低茶叶中的营养成分。同时,茶汤会因为搁置太久而被周围环境污染,不卫生。
7.避免饭后立即喝茶。茶叶中含有单宁酸,可与食物中的蛋白质和铁发生凝固,影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。
8.避免过多的冲泡次数。一般茶叶冲泡三四次就没有茶氨酸了,几乎没有保健功能。据测试,第一泡茶汤可含总水浸出物50%,第二泡茶汤30%,第三泡茶汤10%,第四泡只有1%~3%。
9.避免饭前喝茶。饭前喝茶会稀释唾液,使饮食无味,暂时降低消化器官吸收蛋白质的功能。