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李佃贵
国医大师
河北省中医院名誉院长
中国中医科学院学部委员
问
看网上说吃蒸苹果等方法能帮助止泻，是真的吗？
「国医大师回答」
蒸熟的苹果是可以缓解一定程度的腹泻。
苹果既是大众喜爱的水果，也是一味很好的药品，具有生津止渴、润肺除烦、健脾开胃等功效。蒸熟之后苹果性平和，偏温，酸能收涩，能够促进肠道收敛，增加止泻的疗效。苹果中含有维生素、果胶等多种物质，能为人体提供丰富的营养。而果胶对人体的肠道具有双重调节作用，生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，煮熟或者蒸熟的果胶，具有收敛涩肠止泻的作用。
蒸苹果的时候要保留苹果皮，以免有效成分流失，连皮一起吃效果更好。
但是这只是食疗，不能够代替药物。对于严重的腹泻，特别是老年患者以及婴幼儿，容易出现脱水、电解质紊乱等，应该及时就医，以免耽误病情。
问
有没有可以止泻的代茶饮呢？
「国医大师回答」
止泻代茶饮：藿香佩兰茶
功效：健脾止泻、芳香化浊
材料：藿香10g，佩兰10g，绿茶5g。
做法：将以上三物冲洗干净，沸水浸泡，代茶饮温热服用，每日1剂。
注意事项：妊娠期妇女慎用；对已知药物有过敏史者禁服；阴虚、肝肾功能不全的患者禁服。要根据病情和体质及时调整用量，每日少量泡服，中病即止。代茶饮一般适用于疾病的轻症，如果服用后疾病有加重的倾向，就要及时就医，不可滥用代茶饮。
饮食禁忌：忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、有刺激性的食物；忌暴饮暴食，偏嗜五味，吸烟、酗酒。
问
“阳”康之后还需要调理吗？应该怎么调理呢？
「国医大师回答」
在阳康之后，我们也并不意味着就平安无事了，仍然不能大意，除了要规律作息，不熬夜，不过度运动外，还有一个调理的关键是调脾胃。
12个字来调理脾胃：叫“想得开，睡得足，吃得好，动得对。”
（1）想得开
就是要有一个好心态，首先要避免恐慌和焦虑心理，端正防疫心态，戴一个“心灵口罩”，随着病毒变异，以及疫苗接种的普及、防控经验的积累，奥密克戎导致的住院率、重症率、病死率都在大幅降低。是可防、可控、也可治的一个疾病。当然，想得开不是让你放松警惕，不能一下从一个极端走向另一个极端，麻痹大意是不可取的。
（2）睡得足
中医说胃不和则卧不安，就是说脾胃不好的人一般睡眠都不好，反过来说，保持足够的睡眠对脾胃的保养也很重要，良好的睡眠是人体自我修复，提高免疫力的最好方式。它不仅能够消除疲劳，恢复体力；保护大脑，恢复精力；更重要的是还能增强机体产生抗体的能力，从而增强机体的抵抗力。而这“三个力”的恢复，归根结底是脾胃这个后天之本健壮的原因，正常成年人应该保持每天7个半小时的高质量睡眠。
（3）吃得好
第一：吃的食品要好
并不是说天天大鱼大肉，人体需要的食品才是好的食品，人体不需要，再好的东西对人体来讲也是浊毒。最好吃一些新鲜的食品，尽量少吃腌制、隔夜的食品。
第二：饮食结构要好
要荤素搭配，保证营养全面和均衡。
三：饮食的度要把握好
吃饭宜八、九成饱为宜，过则伤脾胃。
四：适当服用一些提高健脾开胃、化浊解毒的药食同源之品
可以泡茶，也可以熬粥，比如、藿香、金银花等。
（4）动得对
就是要适当运动，不要盲目高强度运动。
中医说脾主肌肉四肢，所以适当的肢体运动也可以强壮脾胃，但是不建议高强度运动，尤其是感染新冠后的恢复期不能急于恢复高强度锻炼，新冠病毒还会带来心脏受累的状况，严重甚至会引发心肌炎等疾病。可以适当练习太极、瑜伽、简单的体操等。以微微汗出为度，这是人体脾胃调和、营卫气血调和的一个标志。
来源： CCTV生活圈
2、调理肠胃的食谱：调理肠胃的食物食谱及做法
调理肠胃的食物食谱及做法
1、南瓜小米粥
食材：南瓜1块、小米1把
做法：将南瓜去皮切块，和小米一起放入锅中，加适量清水煮成粥。
功效：南瓜小米粥是非常好的养胃食物，具有健脾养胃、温中和胃的功效，适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群，能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。
2、山药黑芝麻糊
食材：山药1根、黑芝麻一小把
做法：将黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再将山药洗净切片，上锅蒸熟。再将山药压成泥，加入黑芝麻，搅拌均匀即可。
功效：山药黑芝麻糊具有滋阴补肾、益脾、润肠等多种功效，能够很好地改善脾虚食少、肠燥便秘等问题。脾胃虚弱和胃寒的人可以经常吃一些山药黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。
3、红薯玉米粥
食材：红薯1个，玉米碎一把
做法：将玉米碎放入锅中，加适量清水煮开，再放入去皮切小块的红薯，继续熬煮成粥即可。
功效：红薯玉米粥是非常适合秋冬季节食用的养生粥，具有暖身暖胃的作用，还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥，能够取得健脾养胃的功效。
4、莲藕排骨汤
食材：莲藕1根，排骨1斤，生姜适量
做法：将排骨切小段，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开。再加入切块的莲藕，继续煮熟，加适量食盐调味即可。
功效：莲藕排骨汤是一道湖北名菜，具有健脾补血、开胃消食、止泻、润肠等多种功效，其营养丰富，能够很好地改善脾胃虚弱的问题。熟莲藕的性质平和，也很适合脾胃虚寒的人群。
5、板栗炖鸡
食材：板栗100克，鸡肉1斤，生姜片适量
做法：将鸡肉处理干净后切块，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和板栗一起放入砂锅中，加入姜片和适量清水煮开，改小火继续煮熟，少许食盐调味即可。
功效：板栗炖鸡是一道经典的滋补药膳，它具有补脾健胃、温中益气、补肾益精、强筋壮骨等多种功效，非常适合脾胃虚寒的人群。对于病后体虚、消瘦的人群也是非常适用的。
6、桂花红茶
食材：鲜桂花或干桂花少许，红茶少许
做法：将桂花和红茶一起放入杯中，加适量沸水冲泡，盖盖焖10分钟后再饮用。
功效：桂花红茶具有温补阳气、止咳化痰、暖胃抗寒、祛湿等多种功效。脾胃虚寒和体质虚寒的人可以经常喝点桂花红茶，可以很好地改善胃寒隐痛、消化不良、手脚冰凉等问题。
7、生姜红枣茶
食材：红枣5枚、生姜1-3片
做法：将红枣和生姜一起放入保温杯中，加入开水冲泡，盖盖焖一会儿，放温后即可饮用。
功效：生姜红枣茶具有活血驱寒、温胃止呕、健脾益气等功效，对于脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、嗳气、消化不良等问题有一定缓解作用。
调理肠胃的'食物食谱及做法
1、番茄排骨汤
原料:细粒500克,番茄250克,番茄酱40克。
制作方法:排骨最好先过一下水,然后加入一定量的开水,放入姜片、排骨、料酒。当排骨煮烂后,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖一会儿。
作用:促进胃液分泌,帮助消化,调节胃肠功能。
2、果子山药
材料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。
作法:先将山药洗净,然后去皮,再切成小块后放入碗内,隔水蒸半个小时,直到山药软化很容易就捣烂。
把香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果洗净,然后切成小块。
用大汤匙背将蒸好的山药捣烂,加入少量纯牛奶搅匀,将果肉铺在山药上,再放回锅蒸5分钟,即成。
作用:山药能很好的补气养血,对脾胃、益肺肾、补虚都有很好的效果。
3、白菜豆腐汤
材质:白菜心形2000克,冻豆腐一片,柿子椒红柿子椒各100克,熬浓黄瓜汁、盐、鸡精适量。
作法:白菜心,红柿子椒切成4厘米细丝。用精盐腌20分钟,白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,加入味精、黄瓜汁。
用水煮滚后,加入上述原料,加入盐、鸡精,即成。
作用:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可治疗便秘和促进营养吸收。
调理肠胃的食物食谱及做法
1、南瓜小米粥
食材：南瓜1块、小米1把
做法：将南瓜去皮切块，和小米一起放入锅中，加适量清水煮成粥。
功效：南瓜小米粥是非常好的养胃食物，具有健脾养胃、温中和胃的功效，适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群，能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。
2、山药黑芝麻糊
食材：山药1根、黑芝麻一小把
做法：将黑芝麻用小火炒香，然后研磨成粉;再将山药洗净切片，上锅蒸熟。再将山药压成泥，加入黑芝麻，搅拌均匀即可。
功效：山药黑芝麻糊具有滋阴补肾、益脾、润肠等多种功效，能够很好地改善脾虚食少、肠燥便秘等问题。脾胃虚弱和胃寒的人可以经常吃一些山药黑芝麻糊，也可以加入黑米粉一起食用。
3、红薯玉米粥
食材：红薯1个，玉米碎一把
做法：将玉米碎放入锅中，加适量清水煮开，再放入去皮切小块的红薯，继续熬煮成粥即可。
功效：红薯玉米粥是非常适合秋冬季节食用的养生粥，具有暖身暖胃的作用，还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥，能够取得健脾养胃的功效。
4、莲藕排骨汤
食材：莲藕1根，排骨1斤，生姜适量
做法：将排骨切小段，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和生姜一起放入砂锅中，加适量清水煮开。再加入切块的莲藕，继续煮熟，加适量食盐调味即可。
功效：莲藕排骨汤是一道湖北名菜，具有健脾补血、开胃消食、止泻、润肠等多种功效，其营养丰富，能够很好地改善脾胃虚弱的问题。熟莲藕的性质平和，也很适合脾胃虚寒的人群。
5、板栗炖鸡
食材：板栗100克，鸡肉1斤，生姜片适量
做法：将鸡肉处理干净后切块，过沸水焯一下，捞起沥干，然后和板栗一起放入砂锅中，加入姜片和适量清水煮开，改小火继续煮熟，少许食盐调味即可。
功效：板栗炖鸡是一道经典的滋补药膳，它具有补脾健胃、温中益气、补肾益精、强筋壮骨等多种功效，非常适合脾胃虚寒的人群。对于病后体虚、消瘦的人群也是非常适用的。
6、桂花红茶
食材：鲜桂花或干桂花少许，红茶少许
做法：将桂花和红茶一起放入杯中，加适量沸水冲泡，盖盖焖10分钟后再饮用。
功效：桂花红茶具有温补阳气、止咳化痰、暖胃抗寒、祛湿等多种功效。脾胃虚寒和体质虚寒的人可以经常喝点桂花红茶，可以很好地改善胃寒隐痛、消化不良、手脚冰凉等问题。
7、生姜红枣茶
食材：红枣5枚、生姜1-3片
做法：将红枣和生姜一起放入保温杯中，加入开水冲泡，盖盖焖一会儿，放温后即可饮用。
功效：生姜红枣茶具有活血驱寒、温胃止呕、健脾益气等功效，对于脾胃虚寒引起的胃痛、呕吐、嗳气、消化不良等问题有一定缓解作用。
本文关键词：调理脾胃的食物食谱，调理肠道食谱，调理肠胃 食物，调理肠胃的食物食谱，调理胃肠道食谱。这就是关于《调理肠胃的食谱，调理肠胃的食物食谱及做法（“阳中”“阳康”的快来看）》的所有内容，希望对您能有所帮助！