锡兰红茶,产于斯里兰卡,是一个统称。又称“希灵红茶”、“希兰红茶”,它们的名字都是来源于锡兰语中锡兰的发音,直接音译而来。廷布拉茶和努阿拉茶的主要品种有五窝茶或五帕茶、廷布拉茶和努阿拉茶,产于山区的西吉什。当然因为质量分几个不同的档次,相关介绍如下!
锡兰红茶品种
1.Uva茶
最著名的锡兰高原红茶产于东部山区,7月至9月品质最佳。上品五幼茶橙黄明亮,茶面四周有金色光圈。气味刺鼻,有薄荷和铃兰的香味。味道醇厚苦涩,但回味甘甜。斯里兰卡几乎所有著名的红茶品牌都是由这个地区的茶叶制成的。
2 .努瓦拉埃利亚茶
西部山区努瓦拉埃利耶出产的茶叶,夏季5-8月受雨水影响,1-3月是最好的收获季节。努瓦拉埃利雅茶属于高山茶,清淡清香,略接近绿茶。纯茶是最好的选择。
3.坎迪茶
康提是浪卡的文化之都。我们这里的茶厂生产的茶叶色泽红亮,香气浓郁。茶叶涩味少,色泽纯正,定位为优质茶叶之一。有了原味,就能感受到康提茶的清香。
锡兰红茶等级
1.op:橙白毛,通常指叶子长而完整的茶叶。
2.BOP: Brokenorangebeke,这是一个口味比较浓的细分OP,通常适合冲泡奶茶。(斯里兰卡的BOP是最常见的,它更好地融合了鲜味和浓味)
3.BOPF:比博普茶更好,主要是高地茶,味道更浓。
4.FOP: FloweryRangerPekoe,富含芽叶的红茶。
5.TGF OP: tippygoldenfloweringpeke,红茶和更多的金芽。且口感和香气更清晰,更悦耳。