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说起番石榴，想必大家都不陌生。吃过番石榴的人都清楚，番石榴的果肉细嫩，吃起来清脆香甜，爽口甜心，不仅小孩爱吃，大人也爱吃。尤其是对于老年人而言，常吃番石榴能够有效控制糖尿病并降血压，深受社会大众的喜爱。在市场上，经常看到番石榴被榨成汁，加工成果酱或者果冻进行出售，足见其受欢迎度的广泛。
一、关于番石榴
番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。
二、番石榴的营养价值
石榴作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医学家经过临床实践，认为石榴性凉，有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。其中，药用最多的是石榴皮，多炒后应用。石榴皮内含有“石榴根皮碱 " ，对各种杆菌都有抑制作用。酸石榴含有较多的蹂质，有收敛杀菌效果，可治腹泻，并可开胃口、助消化。石榴树的根皮，有鞍质，有驱蛔虫作用。石榴花，有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，亦可治白带过多。外用则可治中耳炎。石榴嫩叶健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
三、常吃番石榴的好处
1、番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
2、多吃可以预防老化，有排除体内毒素的功效。
3、番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育。
4、含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
5、抵抗感染病。番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
为什么很多老人即使牙齿都要掉光了，还在坚持吃番石榴?这是由于番石榴不仅能保护视力，还能有效控制糖尿病，会让人的皮肤变好，这才大家都争着吃。尽管番石榴盛产在台湾，但是由于深受欢迎，目前在超市就可以买到。曾经有人尝试过，早晨起来吃一个番石榴，可以满足体内器官所需要的物质。
2、番石榴的营养价值：番石榴营养价值
番石榴营养价值
番石榴的营养价值
1、维生素
番石榴富含维生素，尤其是维生素C和维生素A，以及维生素B.维生素可以快速吸收和利用这些维生素，从而提高身体的抗氧化能力。 保护眼睛，减少许多眼疾的发病率。
2、微量元素
番石榴含有丰富的微量元素。 铁和钾等微量元素相对较高。 吸收这些物质后，人体可以滋养血液，预防贫血。 而且，它含有钾，促进体内钠的代谢，防止高血压。 身体水肿。 除了这些营养素，它还含有丰富的果酸和果糖，可以补充身体，促进消化。
番石榴的功效
1、美容养颜
美容是番石榴的重要功能之一，因为番石榴含有大量的天然多酚和花青素。 此外，它还含有一些亚油酸和维生素以及天然叶酸。 它直接作用于人体皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，并为皮肤补充足够的水分。 它滋养皮肤，使人的皮肤柔软有光泽。
2、解酒降糖
番石榴还具有明显的宿醉效果。 通常人们在饮用前会吃一到两个番石榴，这会抑制人体对酒精的吸收并防止酗酒。 饮用后及时吃番石榴也可以加速酒精的分解，并在快速宿醉中发挥重要作用。 此外，番石榴还可以减少糖分。 它含有特别高的清除粪便的纤维素。 它还可以降低血糖，提高身体的糖耐量。
番石榴营养价值
番石榴要怎么吃
1、金桔番石榴鲜果汁
原料：番石榴半个，金橘8个，苹果1个。
做法：将番石榴洗净，切块，金橘洗净切开，苹果洗净切块，将番石榴，金橘，苹果一起放入榨汁机中，加入冷开水，一起搅打成果泥状，滤出果汁即可。
功效：清热解毒，涩肠止泻，适合于患有糖尿病的'老年人食用。番石榴营养素含量多，以维生素C为最佳，有清热排脓，凉血止血的作用，可以增加老年人的食欲，辅助治疗咽喉炎，发烧，腹泻等症。
2、番石榴鸡柳
原料：番石榴1个，鸡柳150克，芦笋200克，胡椒粉，鱼露，姜汁，盐，白砂糖适量。
做法：鸡柳洗净，切薄片，放入碗中，加胡椒粉，姜汁，盐拌匀，腌15分钟，番石榴去皮，核切片，芦笋洗净切片焯熟。砂锅中放植物油烧热，加入鸡片，炒香后加入番石榴及芦笋炒匀，再就爱鱼露，盐和白砂糖翻炒均匀即可。
功效：开胃可口，富含维C，钙，铁，磷等矿物质，可以有效补充人体所需维生素，有解酒开胃，促进食欲的功效。
3、番石榴瘦肉汤
原料：番石榴1个，猪瘦肉300克，蜜枣适量。
做法：猪瘦肉焯水后，洗净，切厚片，蜜枣冲净，备用，番石榴带皮洗净，切大块备用，将上述材料一同放入汤煲中，注入大量清水，大火烧沸，改用中小火，继续煲汤至料软汤浓，加盐即可。
功效：番石榴和猪瘦肉一起吃，可以加强糖尿病患者免疫力。增强体质，使人面色红润。
4、番石榴茶
原料：番石榴。做法：取两个较小的番石榴，每个切成4片，加7小碗水，煮开后用小火煮5分钟，去渣喝茶。
功效：降血糖，降脂，增强胰岛素敏感性，感冒时饮用，有助于快速恢复。
5、番石榴凤梨红茶
原料：红茶包1个，热开水150ml，番石榴汁90毫升，凤梨汁60毫升，蜂蜜30毫升，冰块200克。
做法：番石榴洗净，除籽切块打汁，凤梨也去皮打汁；将75℃的热开水倒入雪克壶中，放入红茶包浸泡约3分钟后，去除茶包，倒入蜂蜜搅拌使其溶解，再加入番石榴汁，凤梨汁以及冰块，盖紧盖子摇动15下，倒入杯中即可品尝。
功效：番石榴中有改善贫血，预防坏血病，美白润肤的作用，凤梨酵素和纤维素含量丰富，可生津开胃，促进新陈代谢，解腻促消化，排毒通便，两者搭配煮茶，降压降脂，利尿消炎。
6、番石榴汁
原料：番石榴。
做法：将番石榴洗净切小块，放入榨汁机中榨汁，可以加少量白开水。
功效：原汁原味，有戏补充新鲜维生素C，降血糖，防治糖尿病，预防坏血病。
番石榴营养价值
番石榴的营养价值
1、维生素
番石榴富含维生素，尤其是维生素C和维生素A，以及维生素B.维生素可以快速吸收和利用这些维生素，从而提高身体的抗氧化能力。 保护眼睛，减少许多眼疾的发病率。
2、微量元素
番石榴含有丰富的微量元素。 铁和钾等微量元素相对较高。 吸收这些物质后，人体可以滋养血液，预防贫血。 而且，它含有钾，促进体内钠的代谢，防止高血压。 身体水肿。 除了这些营养素，它还含有丰富的果酸和果糖，可以补充身体，促进消化。
番石榴的功效
1、美容养颜
美容是番石榴的重要功能之一，因为番石榴含有大量的天然多酚和花青素。 此外，它还含有一些亚油酸和维生素以及天然叶酸。 它直接作用于人体皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，并为皮肤补充足够的水分。 它滋养皮肤，使人的皮肤柔软有光泽。
2、解酒降糖
番石榴还具有明显的宿醉效果。 通常人们在饮用前会吃一到两个番石榴，这会抑制人体对酒精的吸收并防止酗酒。 饮用后及时吃番石榴也可以加速酒精的分解，并在快速宿醉中发挥重要作用。 此外，番石榴还可以减少糖分。 它含有特别高的清除粪便的纤维素。 它还可以降低血糖，提高身体的糖耐量。
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