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内容导航：1、研究发现一天只吃一顿饭，寿命延长28%？靠谱吗？应该怎么吃？2、一日三餐时间吃饭的最佳时间：一日三餐的最佳时间表1、研究发现一天只吃一顿饭，寿命延长28%？靠谱吗？应该怎么吃？
正常大家都是吃三顿饭的，但是有的人因为想控制身材，也会选择每天吃一顿，当时只想着快点瘦下来，没有想过这样做会给身体造成什么影响。那么，吃三餐和吃一餐到底有什么区别？对寿命是否有影响呢？
一天吃一顿饭，就能瘦下来？可能适得其反
这是很多的人错觉，因为摄入的总热量减少了，理所当然会觉得能瘦。但是，我们不应该抛弃碳水，它是能量仓库，肩负供能重任，如果供能减少了，机体就会利用其他营养素，使内部环境失衡，短时间内能变瘦，但是也会发现自己出现肌肉减少、贫血等情况，还有可能进入酮体中毒状态。
不吃碳水刚开始掉秤很快，但是你会感觉饿，大脑也会跟着疲劳，为了满足机体正常运转不得不降低能耗，简单来说就是掉秤一段时间后代谢会下降，同时还会更大程度积攒脂肪，防止身体能量不够用。
你在这端拼命减肥，每天忍饥挨饿，身体却背着你偷偷囤积脂肪，和你对着干，相信这是很多人都没想到的。这也是很多人节食到最后坚持不下去的原因，因为怎么努力都没法再瘦了，身边还不断有美食诱惑，于是很多人就放弃了。
一天吃几顿和寿命有关？来看看研究怎么说
《细胞》子刊有研究结果表示一天吃一顿，寿命能延长28%，先别急着高兴，如果你仔细看，会发现这个研究的对象是小鼠。
研究发现小鼠饮食减少后寿命更长了，而且身体状态更好。不仅在小鼠身上得到证实，在猴子模型中也得到验证。
猴子和人类的基因相似度很高，但不是完全相同，所以我们不能说在人类身上也有一样的作用，不建议大家盲目尝试。自古以来的饮食是三餐，能流传到现在肯定是有原因的。换句话来说，小鼠、猴子的寿命和人类区别很大，限制热量时间长了会不会带来不利影响，研究并没有提到。
人类平均寿命七十多年，若是医疗水平高注重保养，活到九十多、一百多都是有可能的，生存的基本要求就是满足温饱，吃得饱摄入营养身体才能运转，因此，一日一餐是不靠谱的。
而在你节食过程中，身体可能发生了这些变化
首先是饥饿
食物进入人体各种营养物质分解，所以我们能产生动力，充满朝气，而这些食物只能维持几个小时，等到用完了血糖水平就会下降，机体运转费力。这时你会感觉很饿，平常饿了早就吃东西了，但是现在为了节食，无视胃部发出的咕噜声，拼命忍耐着，自己受折磨，各个器官也不好受。
其次是虚弱
随着挨饿的时间延长，身体开始想办法自救，当你开始进食时，糖分、脂肪都被存储了起来，等到存储的部分也不够用了，肝脏就会奉献自我掏空家底，因为分解过度肝脏也岌岌可危，只能继续消耗骨骼肌，所以这个时候你会感觉虚弱、嗜睡、乏力，精神状态慢慢崩溃。
最后等你受不了这种状态的时候，你就会慢慢投降，恢复正常饮食，食物进入人体如淋甘露，器官拼命吸收营养，离反弹就不远了。
那么，如果光吃菜，不吃米饭，坚持一段时间后会发生什么呢？
陈先生本来是个身材肥胖的人，但是现在身材很匀称，大家看到他两年前的照片都不敢相信这是同一个人。陈先生说自己本来快两百斤了，跟随网上的减肥方法每天不吃米饭光吃菜，那段时间瘦了二三十斤，但是很快身上就出现了一些问题。
后来他改变了方法，一日三餐正常吃七分饱，还搭配骑车运动，就这样身材一直保持得很匀称，疾病问题也得到改善。
长期不吃主食，血糖会发生异常
主食摄入过多会影响血糖，但是也需要适度的碳水保证能量供应，若碳水变少了，变得虚弱、乏力。
对肠胃的影响比较大
米饭比较好消化，而蔬菜中往往还有粗纤维，消化更慢一点，如果不吃米饭了，胃部吸收率就跟不上利用率，很难产生饱腹感，而且胃酸也会增多，对黏膜进行腐蚀。有了米饭兜底，血糖供应快，饱腹感强，胃酸也能被稀释。
大脑反应慢，工作效率低
蔬菜中的碳水比较少，产生的能量是有限的，大脑功能不足神经传导信号慢，就会显得笨笨的，思考问题的速度都变慢了。老年人若是经常不吃主食，会加速大脑退变，不利于预防痴呆。早上吃不饱下午还会困，晚上饿得睡不着，这些都和不吃主食有一定关系。
每天吃饭首先要吃全，三餐一个不能少，其次是主食副食都要吃，饭菜都要有，碳水对肌肉、大脑、肠胃都很重要，还要能扛饿，从蛋奶肉中选择一种或两种。果蔬维生素多，有助于降低炎症水平，对肠道、血管、心脏有益，每餐都要添加。有的人总是担心自己缺营养，其实只要把三餐吃好了，什么营养都不会缺。
参考资料：
[1]一男子节食减肥10公斤，却得了脂肪肝？这些行为，都在谋害你的“小心肝”·光明网.2022-07-29
[2]节食减肥时，身体内部的变化有多恐怖？·健康青白江.2022-09-01
[3]吃好一日三餐，化解“营养焦虑”·健康中国.2021-12-13
2、一日三餐时间吃饭的最佳时间：一日三餐的最佳时间表
一日三餐的最佳时间表
一日三餐的由来
现代人都习惯于一日三餐，实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
一日两餐时，人们认为“贤者与民并耕而食，饔飨而始”（《孟子·滕文公上》），用过飨食，便意味着一日时间的流逝。而今天人们常用“一日三餐”之词来表示对时光的不同情感，其中包括惜时者的感慨。
三餐配餐营养标准：
1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。
2、配制原则：
1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。
2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3：4：3。
3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。
4)每日饮奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建议用色拉油25克。
一日三餐在什么时间吃？带你揭秘一日三餐的最佳进食时间！
1、早餐，时间要在六点半至八点半
早餐是一天中最重要的一餐，也是最早的一餐。我一晚上的新陈代谢消耗，各种能量的损失，体液的消耗。我们的能量几乎殆尽，所以早餐是必须要吃的。早晨要多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋，牛奶等等。要摄入一些适量的脂肪。但不能太多，防止发胖。
虽然早餐要吃的丰盛，但是能量不能太多，早晨拒绝吃高热量高油脂的食物。可能会影响我们一天的工作和学习。
2、午餐，最佳时间在11点半到一点半
午餐，是非常重要的。是承上启下的一顿饭。经过一早上的忙碌工作之后，早餐的能量几乎用完。而对于我们来说，下午还得继续工作。而且工作量可能会更大，这就需要我们的午餐要吃饱吃好，荤素搭配。可以吃一些有热量的食物。主食是必须有的，但是少以素菜为主。对于想减肥的伙伴，午餐可以多吃蔬菜。
3、晚餐，食用时间一般在六点到八点
经过一天的休息，我们的身体都很疲惫，因此要吃一些低热量食物，以免导致能量过剩，但是晚上还要休息，离下一餐的时间很长，大概有12个小时。所以晚餐适合吃一些容易饱的食物，只要有饱食感就行。但是晚饭一定要吃，不能因为减肥而不吃晚饭，这样对身体的损害极大。
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。对于这句话的意思，早餐要吃一些质量高的食物，有营养。但是饮食要平衡。比如牛奶面包，鸡蛋之类的。最好还有一些豆制品。如果有坚果，早上吃一点会更好。
午餐要吃饱，不能挑食，各种食物都要吃。主食和饭菜都要多吃，种类一定要丰富。
一日三餐的最佳时间表
什么是最佳的吃饭时间呢？
有些专家说，最佳的吃饭时间是我们觉得肚子饭的时候，身体会发出一个信号，告诉我们应该补充营养和能量了。但问题是：有些人经常习惯性地觉得肚子饿（其实并不是真的身体需要补充营养)，然后啃一堆高热量的食物，这就是很多人长胖的原因。
其实，最佳的吃饭时间是身体最活跃，新陈代谢最旺盛的时候。所以，早晨起来的时候，应该补充丰富的早餐。一觉醒来，经过了差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。
所以这个时候身体急需要补充能量，而且，在早晨的时候，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，已经被循环消耗掉，给头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。
早餐的时候补充能量，身体会消耗更多的能量来供被充肌肉组织的营养。起床时间因人而异，因此早餐没有固定的时间，起床后的一个小时内吃早餐就可以了。
另一个吃饭的最佳时间是运动后的半个小时至45分钟内。在这个时候，消耗能量的生化酶是最活跃的，而储存能量的'激素在这个时候受到抑制，也就是说，能量被转化为脂肪的几率降低了。这个时候进食，碳水化合物会立刻被消耗来补充肝糖，在运动过程中，肝糖浓度降低。运动过后，身体需要补充蛋白质帮助肌肉组织恢复和生长，这一过程需要脂肪作为能量。运动后补充的能量都用来恢复体力了，当然不怕长胖了。
很多人不吃早餐，其实是错误的做法。日本的相扑手都不吃早餐的，因为这样有助于长膘。也有的人认为，运动后人会觉得更饿，所以会饮食过量，其实这样的观点都是错误的。挑好时间进食，就不怕长胖！
一日三餐的最佳时间表
减肥最科学的吃饭时间表
早餐──7：00
这时你可能还“睡”在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。
满分早餐：
1个完整的橙子 1杯咖啡 2片全麦面包 1份西红柿炒鸡蛋。
加餐──10：30
要知道，在早上7点到10点之间的这个时间段，你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%。所以，此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
满分加餐：
1根香蕉。
午餐──12：30
同事们都开始逐渐起身，这也是你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖，营养也无法吸收。
满分午餐：
含丰富纤维的蔬菜 红肉类肉食 主食。
下午茶──15：30
这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
满分下午茶：
富含粗纤维的杏仁或葡萄干。
晚餐──18：30
晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
满分晚餐：
富含蛋白质的海鲜或豆类 主食。
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