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还有人不知道用#空气炸锅#烤红薯吗?简单方便又好吃~
空气炸锅版烤红薯的制作步骤:","content"
空气炸锅烤红薯2
1.红薯洗干净。
空气炸锅烤红薯3
2.将红薯放入空气炸锅里。
空气炸锅烤红薯4
3.200度15分钟后翻面。
空气炸锅烤红薯5
4.再200度5分钟就烤好啦!
在秋冬寒冷的季节里,烤上一锅热气腾腾的红薯吃,真的是一件很幸福的事情。红薯香甜软糯,“富”得流油超好吃!
小贴士:","content"
1.刚买回来的地瓜,可以放到家里通风的地方晾晒一下,这样地瓜会更甜,更软糯。(卖地瓜说的)
2.如果使用空气炸锅,建议用200°来进行烘烤。烤红薯的具体时间调节,需要根据红薯的个头大小及数量多少来相应的调节。如果挑选的红薯数量较大或者数量较多,可以相应地增加烘烤时长。
3.刚烤好的地瓜非常烫手,建议大家放一会再食用,心急吃不了热地瓜<(* ̄▽ ̄*)/
4.没有空气炸锅的也可以用烤箱进行烘烤。
2、空气炸锅怎么烤红薯:空气炸锅烤红薯做法
空气炸锅烤红薯做法
方法
红薯拿几个刷干净,用厨房纸擦干
我吃的是六鳌蜜薯,红心的
已经擦干的红薯每个单独用铝箔纸包起来
不用太厚、一层就行~
丢到空气炸锅里,200°~30min搞定!不用翻面,这时候已经满屋飘香了
用手套拿出来一定小心烫手!铝箔纸是很烫的!
打开看看,如果红薯小已经开始出糖了,喜欢吃出糖的可以适当延长时间!
开吃!
小贴士
建议用铝箔纸,空气炸锅原理是高温换气,不包容易被烘干。。。
红薯也要擦干净,这样烤出来的红薯不湿不干,就是红薯本身的味道刚刚好
像我吃的这个品种红薯,30分钟刚好,时间再长一点就会开始出糖了,按自己的调整,试两次找到自己喜欢的点
空气炸锅烤红薯做法
空气炸锅版烤红薯
老爸很喜欢吃红薯,除了早上吃红薯稀饭,有时也会去外面买烤红薯来吃,有了空气炸锅,我也想试试用空气炸锅烤红薯给老爸吃。
之前曾在网路上看过别人的分享,红薯冷冻后,内含的水分子膨胀,破坏纤维组织、挤出空气,能够缩短烘烤所需的时间,烤好的红薯更松软,但最好只冷冻45分钟,这时间是经过准确计算的,冷太久会更难烤熟,真的只能冻45分钟吗?我就想实验看看,冻久一点,真的会更难熟吗?
家里有三个人,就先烤三条来吃吃看,两条放冰箱冷冻,大概也有冷冻4小时,二条冻过加一条没冷冻的一起烤,再来看烤出的结果会有什么差别,我也尽量挑粗细较接近的来比较,红薯粗细会影响烤的时间,但长度较不受影响,结果有冻过的红薯更快被烤熟,而且也更快流出蜜汁。
我先设定20分钟,结果冻过的那两条,摸起来已经软软的,用筷子试可刺穿,但没冻过的那条,摸起来还硬硬的,想说冻过的那两条,虽然能刺穿,但还是翻面再烤一会儿,结果又多烤了14分钟,拉开炸篮看,冻过的那两条,底部已流出好多蜜汁,烘焙纸上都有点焦,于是把那两条先拿出来,再继续烤没冻过的那条,又多烤了8分钟,用筷子插也熟了,但这条没流出蜜汁,烤架下的'烘焙纸,并没有流出蜜汁的痕迹,既然烤好就来试吃,两个方法烤出来的红薯,吃起来感觉都一样甜,冷冻超过45分钟也不会烤不熟,确实有省一些时间。
我第一次用冷冻法,也不知是否只冷冻45分钟的结果会更好,有了这次的经验,下次再试只冷冻45分钟,看看烤出的红薯是否更好吃或更省时间,总要不断的尝试,才能找出最好的方法。
材料、红薯3条。
做法、
1、红薯尽量选粗细不要差太多的,粗细的差别比长短更会影响烘烤的时间,这两条虽然长短差很多,但粗细不会差很多,左边的粗一点,但比较短,所以烤的时间差不多,红薯洗净,装入塑胶袋内,再放冰箱冻存4小时。
2、我要测试有冻过和没冻的红薯,烤了会有什么差别,家里三个人,所以两条冻过,另一条就没冷冻,一样将外皮洗干净,但没冻这条,要用叉子在红薯表面戳洞,可多戳一些洞,戳洞让热气更容易透进去,也可以更快烤出蜜汁。
3、没冻过的这条红薯约250g。
4、冻过的这条红薯211g,虽然两条重量不一样,但我已从一袋红薯中,尽力挑出更相近的,重量不同,但粗细差不多,所以挑这两条做比较,比较后较不会有误差。
5、我铺了烘焙纸,后来想想有多垫烤架,怕底部沾到蜜汁的地方会焦,却忘了再重拍一张有垫烤架的照片。
6、设定180°C / 20分钟。(先烤20分钟,取出翻面再多设定时间,继续加热至熟。)气炸20分钟后的红薯,用筷子插插看,冻过的红薯,筷子已可插进去,但还可以再烤软一点,没冻过的红薯还硬硬的,没熟当然要继续烤。
7、将红薯翻面。
8、没冻过的那条红薯,表面较干,所以我在表面刷了些水,冻过的那两条就不用刷水,因为表面并不会很干,再次放入气炸锅内,一样设定180°C。
9、冻过的那两条红薯又烤了14分钟,没冻过那条再烤22分钟,完成。
红薯烤好后拿给老爸吃,他很开心地说没想到烤出来这么好吃,看着就有食欲。看到老爸每天都很开心,精神也越来越好,能常回来陪他,也是件幸福的事。
心得、
1、两种方法烤出来的红薯,口感相同,但冻过的红薯,可节省烘烤的时间,我先试哪种方法较好,下次就可多烤几条,炸篮很大,想要多烤几条也可以放得下。
第一次用空气炸锅做红薯,没想到烤出来这么好吃,看着就有食欲
2、冷冻过的红薯,不只可节省烘烤的时间,也更快烤出蜜汁,从烘焙纸上,就可以看得出来,有流出蜜汁的是冻过那两条,没冷冻过的红薯,没烤出蜜汁。
3、虽然我有铺烘焙纸,但流下来的蜜汁,有沾到炸篮,应该铺没洞的烘焙纸,沾到蜜汁的炸篮,泡一下水就很容易清洗。
空气炸锅烤红薯做法
方法
红薯拿几个刷干净,用厨房纸擦干
我吃的是六鳌蜜薯,红心的
已经擦干的红薯每个单独用铝箔纸包起来
不用太厚、一层就行~
丢到空气炸锅里,200°~30min搞定!不用翻面,这时候已经满屋飘香了
用手套拿出来一定小心烫手!铝箔纸是很烫的!
打开看看,如果红薯小已经开始出糖了,喜欢吃出糖的可以适当延长时间!
开吃!
小贴士
建议用铝箔纸,空气炸锅原理是高温换气,不包容易被烘干。。。
红薯也要擦干净,这样烤出来的红薯不湿不干,就是红薯本身的味道刚刚好
像我吃的这个品种红薯,30分钟刚好,时间再长一点就会开始出糖了,按自己的调整,试两次找到自己喜欢的点
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