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粉丝靓菜——正宗清远鸡煲椰子
材料：
清远鸡1只，淮山100克，老椰子1个，红枣5克，党参5克，百合5克，无花果5克，玉竹5克，沙参10克，枸杞子2克，食盐适量。
做法：
（1）清远鸡洗净，焯水洗净血沫备用。
（2）淮山去皮；椰子削皮倒出椰水，椰肉切块。
（3）把所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后改小火煲1.5小时，关火。
（5）把鸡捞出放凉，可以弄成手撕鸡等。
粉丝简介：
林女士，33岁，女。一名正宗广东人，家庭主妇，平时喜欢做饭，煲汤。
粉丝心得：
这款汤很适合现在的秋季饮用，能够滋阴润肺，清热补虚，益胃生津。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
椰子性平味甘，椰子水清润解渴，果肉具有补虚强壮，益气祛风的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。鸡肉甘温补虚，再搭配一些益气养血，滋阴润肺的药材食材，让整个汤水味道甘甜，非常适合秋季秋燥还有点夏季余热，出现一些心情烦热，咽喉不适，干咳久咳，皮肤干燥等不适症状的人群饮用，其也可以作为大众保健汤品。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
来源：南方+ - 创造更多价值
2、椰子淮山煲鸡汤的做法
椰子淮山煲鸡汤的'做法
淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤
1.椰子，椰汁，乌鸡，淮山调味：盐
2.干淮山 30克左右吧
3.老点椰子取出来的椰汁
4.椰肉切细些 放进搅拌机加适量的清水搅拌
5.然后用纱网滤出粗的椰肉，只取汁
6.然后将：椰汁，乌鸡，淮山和搅拌出来的椰汁一起倒入汤锅 开大火煲汤
7.椰肉渣用纱布或煲汤带裹住放进汤锅里一起煲汤
8.煲开了改小火煲
9.煲1.5～2小时 放盐调味 可以喝啦
椰子淮山煲鸡汤的做法
椰汁山药鸡煲的做法步骤
鸡斩小块，摆好盘，切好姜片泡竹荪，剁姜茸，切香菜茉
椰子用菜刀砍开(这个软特别好开)把椰子汁倒出来，用勺子把椰肉挖出
椰肉切丝
山药切片(焦作垆土山药，巨面糯)
放桶装水，放山药椰丝竹荪，大火煮开15分钟左右
加入刚才取出的椰汁，放鸡腿鸡翅还有肉多的(放这样的肉少油)，盖锅5分钟(忘拍煮熟的照片了)
准备蘸料
放盐，盛汤椰丝山药竹荪都是白白的，汤也是奶白色，特别诱人还很养生哦
吃肉肉椰丝也蘸料吃，很嫩很香的喝完汤。可以加水，继续放剩余的鸡肉，也可放木耳，青菜等有汤有肉有菜，一举多得，超赞的
椰子淮山煲鸡汤的做法
清甜椰子鸡汤的做法
鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；红枣去核备用;
煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;倒入椰子水备用;
用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；最后加盐调味即可！
本文关键词：椰子煲鸡可以放淮山吗，淮山跟椰子鸡一起可以煲汤吗，椰子淮山煲猪骨汤，椰子淮山煲鸡汤的做法窍门，椰子淮山鸡汤的做法大全。这就是关于《椰子淮山煲鸡汤的做法，椰子淮山鸡汤的做法大全（推荐这款秋季润燥汤）》的所有内容，希望对您能有所帮助！