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咖啡好喝，但究竟喝多少有益健康众说纷纭。英国研究人员比较200多项相关研究后发现，适量饮用咖啡是安全的，每天饮用三杯益处多。
南安普敦大学研究人员收集关于咖啡对身体各方面影响的数据，比较了200多项相关研究，发现相比不喝咖啡的人，每天饮用三杯咖啡的人患心脏病或死于心脏病的风险更低。研究还发现，咖啡对身体的最大益处似乎是降低了患肝脏疾病的风险，包括肝癌。
这次的研究结果与近来其他研究得出的结论相同，即总体而言，饮用咖啡对身体的益处大于害处。不过，该研究显示，孕妇和易骨折妇女仍应减少咖啡摄入。相关研究结果发表于《英国医学杂志》周刊。
研究参与者保罗·罗德里克教授说，研究没有解释饮用咖啡为何会对身体产生上述影响。其他研究也尚未明确饮用咖啡有益健康的原因所在。一些科学家认为，这或可归功于咖啡抗氧化和抗纤维化的作用，减缓了人体细胞损伤。
英国国民保健制度建议，孕妇每日摄入咖啡因不应超过200毫克，即两杯速溶咖啡所含咖啡因。其他成人每日咖啡因摄入应限制在400毫克以内。
喝咖啡别犯这些错
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽提醒，喝咖啡时别犯以下几个错误。
咖啡中含有较多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。并且，咖啡会加速身体对能量的消耗，早上空腹喝很可能导致低血糖。何丽建议，如果想早上喝一杯咖啡提提神，最好是吃完早饭后再喝。若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物，如面包、包子及各种饼类等，既保护胃肠，又能为身体增加能量，提高工作效率。
速溶咖啡既方便又好喝，深受许多上班族喜爱。速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品，喝起来香甜可口，但这份香甜是添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精带来的。某种速溶咖啡的营养成分表显示，一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦(约70千卡)，蛋白质0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，钠68毫克。如果一天喝3杯速溶咖啡，所摄入能量达到我们每天所需能量的1/10以上。此外，植脂末的主要成分为葡萄糖浆、氢化植物油，而氢化植物油含有对健康不利的反式脂肪酸，应避免经常食用。何丽建议，有条件者可喝现磨纯咖啡，若图方便可选择喝不添加糖和植脂末的纯速溶咖啡。建议尽量减少饮用三合一咖啡，购买产品时注意看食品标签上的营养成分表，选择能量及碳水化合物数值相对低一些、含脂肪相对少的咖啡。
不少人接受不了现磨咖啡的单一苦涩味道，喜欢往里面加入大量糖调味，把本来健康的纯咖啡变成了一杯类似“速溶咖啡”的饮品。通常，往咖啡中加入2袋5克的糖才会感觉甜度适中，但喝下这一杯咖啡就额外摄入了10克糖。鉴于过量吃糖可能引起超重肥胖，导致龋齿等，世界卫生组织(WHO)和《中国居民膳食指南(2016版)》提出，每天添加糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。建议喝现磨咖啡时不要加糖或少加糖，学会享受纯咖啡的香味，也可加些牛奶增香。
咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。此外，有研究显示，睡前喝大量咖啡，可让人体的生物钟往后推移，变成“晚上睡不着、早上睡不醒”的夜猫子。另外，咖啡因有利尿作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。何丽建议，尽量不要熬夜，如果工作需要，晚餐时可吃杂粮饭或喝些杂粮粥，杂粮中含有较丰富的B族维生素和碳水化合物，会让人不易饿，减少疲劳感。
(来源：人民网-吃货指南综合)
2、一天一杯咖啡好吗：每天一杯咖啡的好处与坏处
每天一杯咖啡的好处与坏处
女性每天喝咖啡对于消除疲劳、提神醒脑、抗氧化、促进脂肪代谢、消除水肿等有一定的辅助作用，但过量喝咖啡也会对女性的机体产生一定的影响，较为常见的女性每天喝咖啡的好处与坏处有以下几种：
一、好处：
1、提神醒脑：因为咖啡中的咖啡因等物质，对于中枢神经有一定的兴奋性，每天适量喝咖啡能够适当提高精神状态，起到提神醒脑、消除疲劳的作用；
2、抗氧化：咖啡中的茶多酚等物质具有一定的抗氧化作用，可能会辅助延缓皮肤衰老，对改善血管状态也有一定的效果；
3、促进脂肪代谢：咖啡中的咖啡因具有一定的提高基础代谢率、促进脂肪分解的作用，无添加的纯咖啡可以起到辅助减肥的作用；
4、消除水肿：咖啡中咖啡因等物质具有一定的利尿效果，对于促进新陈代谢废物排出、减少水分潴留有作用；
5、其他：中医角度认为适当喝咖啡具有开胃、祛湿、活血化瘀等好处。
二、坏处：
1、骨质改变：每天大量喝咖啡可由于利尿作用，加速钙的流失，降低女性骨密度，尤其是中老年女性，可能会增加患骨质疏松的风险；
2、精神状态异常：每天喝咖啡会使神经处于长期受刺激的状态，可能会使女性出现精神亢奋、失眠、焦虑、易怒、抑郁等精神状态的改变；
3、消化功能异常：咖啡中的部分成分对胃肠道可能产生一定的刺激，使胃酸分泌增多，每天喝咖啡可能会对女性胃黏膜产生一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等胃肠道反应；
4、影响胎儿发育：妊娠期女性如果每天大量喝咖啡，可能会对胎儿的生长发育产生不良影响；
5、其他：咖啡中的咖啡因对心脏具有一定的兴奋性，每天喝咖啡可能出现心悸、头晕等表现，也可造成长期失眠，会增加患心梗等疾病的风险。
每天一杯咖啡的好处与坏处
一、喝咖啡的好处
1、保养皮肤
咖啡中含有丰富的咖啡因，这种物质对肌肤的代谢功能有很好的促进作用，因此对于血液不通畅导致的黑眼圈有一定的缓解功效。咖啡因还有一定的抗氧化作用，所以平时常喝咖啡能延缓衰老。
2、促进肠道蠕动
咖啡中含有丰富的膳食纤维素，这种物质能够加速胃肠的蠕动，如果有轻微的便秘症状，可以适当的喝一些咖啡来促进排便。
3、防辐射
经常在电脑前工作的人，电脑辐射会对皮肤造成一定的伤害，如果此时能适当的喝一些咖啡，可以有效的降低电脑辐射对于身体的伤害。
4、预防胆结石
有研究发现，每天喝两三杯咖啡得胆结石的几率，比不喝咖啡的人要低40％左右，这是因为咖啡因可以刺激胆囊收缩，减少胆汁中的胆固醇，所以经常喝咖啡的人可以有效的预防胆结石。
5、提神醒脑
当感觉工作特别累，精力不充沛的时候，喝一杯咖啡就可以提神醒脑，所以有些晚上熬夜加班的人常会喝咖啡。
二、喝咖啡的坏处
1、增加心梗的危险
每天如果喝五杯以上的咖啡，患心肌梗塞的危险会增加70％，而且咖啡喝得越多，患心梗的危险性越大。
2、引起骨质疏松症
如果经常每天喝两杯以上的咖啡，会导致骨质疏松，因为咖啡因可以和身体中的游离钙结合，导致钙质排出体外，所以身体中的钙元素含量少，就会出现骨质疏松。
3、导致胎儿畸形
孕妇不可以喝咖啡，因为实验中发现，孕妇如果喝咖啡会大大提高胎儿畸形率。由此可见，虽然喝咖啡的好处不少，但是一定要适量，过犹不及，以免影响身体健康。
每天一杯咖啡的好处与坏处
喝咖啡能为身体带来多方面获益
咖啡可以说是一种传统饮品，对于很多朋友来说，也很喜欢咖啡的香醇口感，实际上除了提升口感以外，咖啡中，还含有不少的好物质，除了大家熟知具有提神作用的咖啡因之外，咖啡中还含有一定量的多酚类物质，这些物质具有超强的抗氧化作用
能够起到抗氧化清除自由基的作用，同时咖啡中也含有一定量的脂肪、蛋白质，类黑色素，维生素等营养物质。喝咖啡能有什么好处呢？今天主要为大家介绍4个方面。
01 提神醒脑
很多朋友爱喝咖啡，主要就是看中咖啡的'能量提升作用，咖啡中的咖啡因能够增强身体的能量，提升情绪，让人更好的保持专注力和兴奋状态，尤其是上午工作时，喝一杯咖啡，对于提升精神状态，改善疲劳，都会有不错的帮助作用。
但要注意的是，虽然身体不会贮存咖啡因，但摄入后咖啡因可以在6小时内对人体形成影响，而且要注意适量摄入，喝得过多，反而可能会带来更多的负面影响。
02 提升运动表现
如果我们要进行耐力运动，比如长跑，骑行或游泳等运动时，咖啡因以及咖啡中的其他营养能够有助于提升身体的耐力，减少肌肉的疲劳感和运动后的疼痛感，通常2杯咖啡提供的咖啡因（200mg到400mg），就足以有助于提升人体的运动能力，更多的咖啡因摄入，并不会有更大的帮助。
一些研究表明，咖啡因可以通过促进身体制造和补充糖原，来帮助身体在剧烈运动后更快地恢复。如果你将它与适量的碳水化合物结合起来，似乎效果更好。
03 有助预防疾病
关于咖啡与预防疾病之间的关系，有很多研究对其进行了分析。有研究表明，咖啡对于预防胆结石和某些肝胆疾病的炎症有一定的益处，还有研究表明，长期喝咖啡能够有助于减少肝脏疾病以及肝癌的发病风险。
还有一些研究表明，经常喝咖啡，有助于预防某些神经系统的及比拟，比如帕金森症、阿尔兹海默症、多发性硬化症以及癫痫症等，当然这些研究都缺乏切实的临床依据，需要更多的数据来进一步证实。
04 改善肠道菌群健康
很多人都有这样的经验，经常喝咖啡能够有助于改善便秘问题。而相关的一项动物研究则表明，咖啡的确具有刺激肠道蠕动，改善肠道菌群的作用。
在一项涉及人类受试者的小样本研究中，研究者检测了34名受试者的97份肠道菌群样本，结果发现相比于不喝或较少喝咖啡的人，经常喝咖啡的人的肠道菌群要健康得多。
喝咖啡可能带来的潜在负面影响
虽然喝咖啡带来的好处有不少，但实际上咖啡对于人体的影响，也绝非全是正面影响，有些情况下，特别是过量摄入咖啡的情况下，咖啡反而可能会对身体带来诸多的负面影响。
首先，大量饮用咖啡可能会影响睡眠。前面我们已经说过，咖啡因进入人体后会很快排泄，但它对人体的影响时间却可以长达6小时，有些对咖啡因敏感的人群，受到的影响可能更大，有研究表明，对于老年人，特别是有睡眠障碍的老年人，这种影响会更大。
因此，在晚上甚至是下午，都应该尽量地避免喝含有咖啡因的饮品，除了咖啡以外，茶、奶茶等中，也都可能含有大量的咖啡因，也应该多加注意。
可能会影响心率。咖啡因是一种兴奋剂，它除了能够提神醒脑之外，还会提升心率，对于大多数人来说，这种心率的提升不会有太大影响，但如果摄入过多的咖啡因，或对咖啡因较为敏感的人，则可能会引起心率升高，出现心慌，心悸等不适症状。
对于有这种问题的朋友，特别是本身就有心率较快风险的朋友，应该注意减少咖啡的摄入，控制好风险。
出现戒断性的头痛。如果每天都喝咖啡的人，突然停止喝咖啡，则可能会引起身体忽然减少了咖啡因的摄入而引起反弹性的“头痛”症状。对于想要戒掉或者少喝咖啡的朋友，不妨试着逐渐减量，而不要一下子戒断。
升高血压。喝咖啡会使血压出现短时间的升高，有些特殊情况下，还可能会导致血压的长期升高，目前咖啡导致血压升高的生理机制还不完全明确，可能的一种原因是，咖啡因阻断了一种舒张动脉血管降低压力的激素分泌，同时喝咖啡还会导致身体分泌更多的肾上腺素，也会使血压进一步升高。
因此，对于有高血压或心脏病问题的朋友，如果同时又对咖啡的升压作用较为敏感的话，一定要注意喝咖啡可能带来的潜在负面影响。
影响更年期。大多数女性会在45岁到55岁经历更年期阶段，这个阶段女性体内卵巢功能逐渐衰退，雌激素水平下降，会带来多种身体不适症状和健康风险，其中潮热和盗汗是很常见的两种问题，有研究发现，喝咖啡会加重潮热，盗汗的严重程度
因此，更年期女性，如果爱喝咖啡，但同时伴有严重的潮热问题时，可以试着减少咖啡的摄入量，以减少咖啡因产生的可能影响。
除此之外，大量的饮用咖啡，还会影响身体对于矿物质的吸收。有研究发现，每天喝两杯以上咖啡的女性，比不喝咖啡的女性，发生骨质疏松的风险会大大升高，而更年期女性，正是骨质流失加速，出现骨质疏松的关键时期
因此，对于喝咖啡这件事，也要注意适量，不可长期大量地喝。
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