说起中国红茶，你首先会想到哪一种？是“红茶鼻祖”正山红人种吗？还是“红茶女王”祁门红茶？还是一种大叶树茶，滇红？今天，我们来了解一下云南红茶。云南红茶是中国著名的红茶之一，与祁门功夫、洪敏功夫并称中国几大著名红茶。云南红茶有什么作用？
与其他红茶相比，云南红茶含有较高的茶黄素和茶红素，这也决定了红茶的品质。茶黄素的含量越高，品质越好。决定云南红茶中茶黄素和茶红素含量高的主要因素是茶树品种和鲜叶的嫩度。云南红茶是由云南大叶种茶树的鲜叶制成，具有适当的嫩度。大叶种茶树的鲜叶比其他茶树含有更多的多酚类物质，经整理后可产生大量的茶黄素和茶红素。咖啡碱和水浸出物含量高，制成的红茶香气高、滋味浓、汤色红、滋味优。
云南红茶的功效
1.利尿：在云南红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。
2.消炎杀菌：云南红茶中的多酚类物质具有消炎作用。通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭致病菌。
3.排毒：据实验，云南红茶中的茶叶富含碱，能吸附重金属和生物碱，沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
4.提神解乏：通过医学实验发现，云南红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还能兴奋血管系统和心脏，加强心跳，从而加速血液循环，有利于新陈代谢。
5、金圣清热：夏天喝云南红茶可以解渴消暑，因为其中含有多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶中含有的漱口水会产生化学反应，并刺激唾液分泌，产生口腔湿润和凉爽的感觉；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内生理平衡。
6.养胃护胃：红茶发酵烘焙。茶多酚在氧化作用下发生氧化反应，含量降低，所以对胃的刺激性降低。红茶不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
云南红茶的鉴别方法
了解了云南红茶的功效，应该如何选择云南红茶？鉴别云南红茶的品质，要注意外观、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底六个方面。
1.出现
紧细匀绳质量好；反之，如果绳子松散，不平整，质量就低劣。
2.颜色
如果色泽黑亮有光泽，品质好，反之，如果色泽不一致，茶叶枯萎发黑，品质低劣。
3.茶香
香气浓郁的品质好，香气不纯，有青草味的品质差，香气低闷的最差。
4.汤色
汤色鲜艳，评价杯中茶汤边缘形成的金圈最好，汤色不鲜艳，汤色较暗浑浊。
5.尝
醇味为上，苦味为下，糙味为下。
6.叶底
亮叶质量好，绿叶次之，黑条纹多的暗叶较差。
此外，还有滇红工夫茶和滇红碎茶两种。云南工夫茶是一种条形茶，其特点是芽肥、毛露、红、脆