关于【菠菜蒸蛋的做法】，菠菜和鸡蛋能一起蒸吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：菠菜2棵，鸡蛋3只，食盐1茶匙，温水大半碗
第一步：将菠菜清洗干净，去掉根部，再起锅加水煮沸，水开之后，放入1小勺的食油，然后将菠菜放入锅中焯水，菠菜烫软断生后，放入榨汁机，然后加入半碗温水，再启动榨汁机，将菠菜榨成菠菜汁，然后用蜜筛过滤出来，在菠菜汁里面加入1茶匙食盐，搅拌均匀备用。
第二步：准备一个汤碗，打入3只鸡蛋，然后用筷子打散成鸡蛋液，再将菠菜汁倒入汤碗，跟鸡蛋液搅拌混合均匀，然后用耐高温保鲜膜包起来，防止水蒸气的滴入，再用竹签在保鲜膜上戳些小孔，方便透气。
第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有菠菜鸡蛋液的汤碗，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟，将鸡蛋液蒸成鸡蛋羹。
第四步：蒸约12分钟之后，鸡蛋也凝固成型，就可以出锅了，撕掉保鲜膜，在鸡蛋羹上面，用小刀划上田字格，就可以开吃了。
这样一道做法简单，营养又美味的【菠菜鸡蛋羹】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
2、菠菜蒸蛋的做法：菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜可以和鸡蛋一起蒸着食用，而且菠菜鸡蛋羹非常适合小孩子食用。
其做法如下：
在容器内打三个鸡蛋，加入一小勺盐，打匀;
将洗净的菠菜切碎，烧一锅水，等水烧开后将菠菜丢进去，待菠菜煮熟捞出来过一道凉水，之后捏干水分备用;
将菠菜加入蛋液中拌匀，在在加入一点盐，之后加入适量的白开水，滴入几滴香油;
将其放到蒸锅内，开中火隔水蒸10分钟，一道菠菜蒸蛋就做好了，在最好的蒸蛋滴上一点点生抽更为入味
菠菜和鸡蛋一起吃有营养吗
菠菜和鸡蛋一起吃很有营养。菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素、叶酸等物质，鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪等物质，两者里面并没有相互冲突的物质，搭配在一起还可以促进营养的全面吸收，增强身体的免疫力，增进健康。
另外，除了将菠菜做成蛋羹外，还可以做成炒菜或者是煮汤，但是需要注意的是，不管怎么做都要事先将菠菜焯水，因为菠菜里面的草酸成分影响人体对钙质的吸收，长期吃草酸含量过多的菠菜又可能造成缺钙。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜的功效作用
1、补血养血
菠 菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的 各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
2、预防感冒
菠菜中含有丰富的维生素A与维生素c，因此有助于预防感冒以及支气管炎等病症。
3、强身健体
菠菜中合有多种氨基酸，如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品，因此不会增加消化器官的负担，也不会使血液混浊。常吃菠菜可起到消除疲劳、恢复健康、强身健体的作用。
4、促进消化
菠菜可以促进胃肠和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，因此，它是消化吸收能力不太好的儿童的理想食品。
5、抵抗衰老
科学研究发现，菠菜中含有丰富的维生素E，因而具有抗衰老和增强青春活力的作用。
其实，菠菜是属于一种有着神奇养生功效的食物的，对于喜欢养生的.人来说，其在平时更应该注重食物养生的方法，对于像菠菜这种能够给对身体起到保护作用的食物，大家对于菠菜所具有的养生功效，显然也是应该认真去进行了解的，而上文所讲的抗衰老、促进消化、强身健体、预防感冒和补血养血这五大功效，就是吃菠菜会带给人们的好处。
菠菜的禁忌
1、肾炎和肾结石患者不宜食用菠菜，因为菠菜中含有的草酸与钙盐可以结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色浑浊，管型及盐类结晶增多，造成病症加重。
2、大便溏薄，脾胃虚弱的人忌食菠菜，因为菠菜性凉，食用后会不利于上述症状的康复。
3、菠菜不宜和含钙丰富的食物（如豆腐）共食，因为菠菜中含有草酸，可以和钙结合成草酸钙，既不利于钙的吸收，又有碍消化。
但是菠菜用沸水焯过之后可以和豆腐共食，因为这样可以减少菠菜中的草酸含量。
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗
菠菜可以和鸡蛋一起蒸着食用，而且菠菜鸡蛋羹非常适合小孩子食用。
其做法如下：
在容器内打三个鸡蛋，加入一小勺盐，打匀;
将洗净的菠菜切碎，烧一锅水，等水烧开后将菠菜丢进去，待菠菜煮熟捞出来过一道凉水，之后捏干水分备用;
将菠菜加入蛋液中拌匀，在在加入一点盐，之后加入适量的白开水，滴入几滴香油;
将其放到蒸锅内，开中火隔水蒸10分钟，一道菠菜蒸蛋就做好了，在最好的蒸蛋滴上一点点生抽更为入味
菠菜和鸡蛋一起吃有营养吗
菠菜和鸡蛋一起吃很有营养。菠菜里面含有丰富的胡萝卜素、铁、维生素、叶酸等物质，鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪等物质，两者里面并没有相互冲突的物质，搭配在一起还可以促进营养的全面吸收，增强身体的免疫力，增进健康。
另外，除了将菠菜做成蛋羹外，还可以做成炒菜或者是煮汤，但是需要注意的是，不管怎么做都要事先将菠菜焯水，因为菠菜里面的草酸成分影响人体对钙质的吸收，长期吃草酸含量过多的菠菜又可能造成缺钙。
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