1茶的特点
这个冒泡法是结合了局部的方法,发展出一套逻辑平滑的冒泡法,注意水温。
2个酿造步骤
茶叶:将茶叶直接倒入茶壶(盛茶叶的专用器皿,类似于小碟子)。会有专门的人呈现给饮者,让他观察茶的形状,闻茶的香味。
暖壶:将热水倒入壶中至半满,然后将壶中的水倒入茶池中。
茶具:将茶叶放入壶中。
温:将水倒入壶中至满,盖上壶盖,将水倒入茶杯中。(目的是为茶叶吸水,洗去茶叶中的杂质。)暖杯:将保温杯中的水倒入茶壶中,提高杯子的温度,有利于更好的泡茶。
第一泡:将温水倒入壶中,根据冲泡好的茶叶质量,注意时间。
干壶:拿着茶壶,先把壶底蘸在茶巾上,把壶底的水珠擦掉。倒茶:将茶汤倒入马克杯。
茶:将费尔马克杯中的茶汤倒入茶杯中,七分满即可。
洗锅渣:先把锅里的茶渣拿出来,再把剩下的茶渣用八水冲洗干净,倒入池中。
倒水:将茶池水倒掉。清洗所有器具以便重复使用。