安松珍产于湖南省安化县。该茶的特点是外形细直美观，绿色均匀，宛如松针；香气浓郁；口感香甜醇厚；茶叶清澈明亮；叶子又平又嫩。
安松珍的原料采摘非常讲究，以一芽一叶的首展为标准。加工工艺分为摊青、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、烘干、采摘八道工序。
松针的精细整形在于整形工序，整形工序是形成松针笔直美观外形的关键工序。先将炸好的坯放入特制的揉面盒中，盒下生火，保持盒面温度在50 ~ 60，每次放入一锅炸好的坯。塑形的方法是双手拿茶，左右转动，均匀推动。搓一搓，抖一抖，把茶条弄直。在揉茶的过程中，手掌和手指共同作用，茶条在掌心旋转，从手掌下挤出，拉直成条，散落在盒中。将手中的茶条揉搓分散后，整个成型过程持续40分钟左右，使茶条细长笔直如松针，并露出白毛，适中。然后晒干采摘，收集。