关于【木薯粉在超市里叫什么】，没有木薯粉怎么做珍珠，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、木薯粉在超市里叫什么2、有它才叫夏天的消暑良品1、木薯粉在超市里叫什么
1、木薯粉又被称为菱粉、泰国生粉，属于一种淀粉，在超市中通常就叫木薯粉。
2、木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，很适合需要食用杂粮的人群。干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作。一般干木薯经过打粉后，就不存在毒素了，因而打粉前后都无需做去毒处理。
3、由于木薯的鲜品很容易腐烂，所以木薯在收获后都会尽快处理，把木薯加工成粉、干片、干薯粒，其中粉制品就是木薯粉，木薯粉就有木薯生粉、木薯淀粉、木薯干片粉等好多型式，人们平常说的木薯粉指的是木薯淀粉，是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品。
2、有它才叫夏天的消暑良品
今天豆瓣上有一条广播，说很想知道「康熙来了」里面那些艺人现在过得怎样。
始终不是好小宁 说:
小甜甜找到男朋友了吗？kid跟许维恩公开了吗？祖雄跟外国女朋友咋样了？小钟有学新魔术吗？瑶瑶最近还爱哭吗？屈中恒肤色还正常吗？潘若迪和曹西平和好了吗？沈玉琳有发新RAP吗？赵哥双眼皮自然一点了吗？郭铁人和杨一展还在卖腐吗？王中平还在种树吗？没了那个节目，感觉和弯弯失联了…
恰好前天的「奇葩说」，蔡康永也动情的讲，是他把「康熙来了」安乐死，多少让有些人伤感和怀念有「康熙来了」日子。
不过今天，我海苔猫才不想跟你说「康熙来了」，因为我才两岁，根本没赶上康熙的黄金时期嘛。而且，我马达叔曾说过，人到了30岁左右的年纪，要开始接受很多不可逆转的事情：老人的去世、父母的变老、喜欢的偶像不再唱歌演戏、「康熙来了」的结束。时光很可怕，不过庆幸至少曾经相伴，是记忆中很重要的位置。
不知道马达叔叔熬的鸡汤有没有安慰到你啦！台湾在我眼里，一向不适合我居住，因为太热了！但是，那里的甜品我真的很喜欢啊，总是变着法子有好玩的东西出来，比如刨冰、绵绵冰等等，还有一样随着几年前「鲜芋仙」的火遍各地，让它一下子成了消暑的良品，就是「芋圆」，这个可以和很多食物搭配，和冰镇绿豆、冰镇仙草、冰镇绵绵冰都特别合适，所以今天我来教大家的也正是这份百搭的「芋圆」！
我早生几年就好了，可以在你边享受「康熙来了」的时候，边手把手教你做芋圆，百分百还原香甜Q软的口感。不仅原料超级便宜，而且很简单哦，一次可以做很多，冷冻起来，搭配什么甜品都很好吃！
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芋圆
芋圆根据食材不同，可以做出很多种：红薯芋圆、紫薯芋圆等等；我们今天来做的是红薯芋圆。
食材准备： 红薯一条、木薯粉少许（下面会详细介绍比例）
我们开始吧！
Step 1： 处理食材：红薯削皮，随便切成大块；
Step 2：微波炉加热使红薯熟透： 用水冲一下，确保每一面都是湿润的，然后放碗里盖保鲜膜进微波炉，高火5-8分钟，到筷子一戳可以轻松捅穿为止。（如果心情好的话，也可以用隔水蒸的方式，大约15分钟左右就好了）
Step 3：捣成泥：把微波炉里的红薯拿出来，趁热捣成泥。
Step 4： 加入木薯粉：用筷子搅拌均匀，因为这会儿太烫了没法用手揉……红薯泥和木薯粉大概是重量比5:2的关系。
注意：木薯粉英文叫Tapioca，超市里可能不好买到，淘宝有很便宜的泰国进口木薯粉卖。除了芋圆之外，木薯粉还是很多食物的原料，比如珍珠奶茶里的珍珠啊，比如甜品里常见的西米啊，还有巴西的一种奶酪小面包Pão de Queijo也是用它做的。
Step 5： 揉面：等温度稍微降一点的时候，上手直接揉！一边揉一边根据手感加入一点点的热水，直到成为一个柔软的面团，并且面团表面没有明显的裂痕为止。里面夹着一点没有完全捣开的红薯块也没有关系，吃起来会多带来一层口感。
注意：要用热水不要用冷水。以及，水最好一小勺一小勺的加，一不小心加多了的话，后果很严重。（你们马达叔叔就有过惨痛的经验……）
Step 6： 揉好了之后，揪一块手掌面团下来，然后搓成手指粗细的长条，再用刀切成小段，芋圆就做好啦！放冰箱的冷冻层，可以保存很久。
Step 7： 吃的时候呢，先煮一锅水，然后把芋圆扔进去，等煮到芋圆全都浮起来的时候，再默默数20秒左右，就可以捞出来了。
我这里用了三种颜色的芋圆，分别是芋头、红薯、紫薯。其中紫薯含有天然的花青素，所以会把水染成蓝色，是正常哒。
Step 8：煮好的芋圆捞出来，迅速浸到大量的冷水里（或者直接用冷水冲洗），直到温度变成常温为止。这一步非常重要，不然芋圆吃起来就不是QQ的口感了。
然后就可以吃了！最简单的吃法是泡在红糖水里面，甜甜的，是让人想起童年的那种味道。
也可以煮点绿豆汤，跟芋圆一起吃，是夏天的消暑神器，又平价又方便。
除了这最简单的两种吃法之外，还可以自己配上煮芋头、煮红薯，或者珍珠、豆花、薏米、花生等，夏天的时候还可以自己刨冰拌着吃，特别爽！
好吃到飞起来！
文：Maoz
图：Fern
设计：乔治
没有看够？翻翻下面的菜谱试验一下！
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