医学建议人们喝茶，并使用茶这种稀有而昂贵的植物作为退烧药和滋补品。茶叶在药店出售，与朋友分享，作为“贵族的乐趣”。从18世纪60年代开始，掀起了真正的饮茶风潮，茶进入了全国各地的贵族家庭。渐渐地，茶成了阿姆斯特丹全社会的饮料。
本报莫斯科12月12日电。俄罗斯医学科学院大脑研究所和俄罗斯库班国立大学的研究人员通过实验发现，绿茶的酒精浸液可以促进脊髓神经元的复活，可以治疗帕金森病等神经系统疾病。经常喝绿茶可以预防神经退行性疾病。
这项实验是在老鼠身上进行的。研究人员没有直接给小鼠服用绿茶的酒精浸液，而是在小鼠含有脊神经节的组织中加入不同浓度的干燥绿茶酒精浸液。研究人员通过神经细胞突起的长度和状态来分析研究脊髓神经元的复活。因为神经元之间的有效连接取决于神经突起的数量和长度，所以它可以促进神经元之间的连接，这是细胞对神经退行性疾病稳定的标志。
发现浓度为0.004% ~ 0.006%的绿茶醇浸剂对小鼠脊髓神经元的刺激作用最强。实验第二天，小鼠脊髓内的神经突起数量开始增多，之后开始变长；在实验的第四天，这种效应达到最高点，但在第五天后刺激效应消失。实验还发现，低浓度的绿茶酒精浸液也能改变脊神经的特性，但这种改变是微乎其微的。将绿茶酒精浸液的浓度加倍也失去了任何效果；当绿茶酒精浸液浓度增加9倍时，85%的脊神经细胞死亡，部分残存的神经细胞几乎不突起。
在解释上述作用时，研究人员认为绿茶中含有高含量的类维生素、多酚、维生素和独特的氨基酸L-茶氨酸等抗氧化剂，是产生这种作用的重要原因。过去医学界认为只有黄芩提取物具有促进神经细胞复活的作用。
喝茶可以降低低密度胆固醇和血脂的含量，增加高密度胆固醇的含量。喝稍浓的茶有明显的降血脂作用，尤其是红茶和乌龙茶，效果最明显。
今日讲座|中国工程院院士陈宗茂|中心思想|人生有七个字“柴米油盐酱醋茶”，而文人的人生则是“琴棋书画诗酒茶”，都有一个字“茶”。因此，这种茶既精致又受欢迎。