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岳西翠兰头茶(岳西翠兰茶的贮藏方法)

不管什么茶,买回家后都要小心保管。否则,存放不当的茶叶容易受不利因素影响而变质,喝不完就浪费了。所以,以下是储存岳西翠兰茶的方法。岳西翠兰是安徽省岳西县的特产,是国家地理标志产品。其外形美观,芽叶相连,舒展自然,酷似一朵小兰花;其汤色绿亮,香气持久;它的味道醇厚甘甜。该茶芽叶相连,展开成花,色泽翠绿,形似兰花,香气高而持久,汤色浅绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底翠绿明亮。总之也是很好的茶品,家里有岳西翠兰茶的茶友要小心存放。具体方法如下:

岳西翠兰头茶(岳西翠兰茶的贮藏方法)

岳西翠兰茶叶的贮藏方法

1、塑料袋、铝箔袋储存方法

茶叶可以事先用柔软干净的纸包好,然后放在食品袋里。茶叶装满后,尽可能把袋子里的空气挤出来,然后密封。最好选择高密度、高压、厚、强度好、无异味、有封口的塑料袋,用来装食物,不要使用有异味或回收的塑料袋。

2.金属罐存储方法

为岳西翠兰选择铁罐、不锈钢罐或高密度锡罐。如果是新买的罐子,或者之前存放过其他东西的罐子,就在罐子里放一点茶粉,盖上盖子,上下摇晃,轻轻擦拭罐壁,然后丢弃,去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。只有这样,铁才不容易生锈,也能减缓岳西翠兰的老化和变质。

3.低温储存方法

岳西翠兰装入高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋中,岳西翠兰的储存环境保持在5摄氏度以下,即岳西翠兰储存在冷库或冰柜中。

使用这种方法要注意:如果储存期少于六个月,冷藏温度保持在0 ~ 5摄氏度最经济有效;如果储存期超过半年,最好冷冻(-10至-18摄氏度)。这种方法存放时间长,效果好,但袋口一定要密封严密,否则会回潮或变味,损害岳西翠兰茶的品质。

岳西翠兰茶叶储藏的禁忌

(1)忌湿:一般大部分茶叶的吸湿性和回潮率都很强。储存时以60%的相对湿度为宜,当相对湿度超过70%时,会因吸湿而产生霉斑,进而发生酸化变质。所以回南田、黄梅田的时候,记得把茶包封紧,避免受潮。

(2)忌高温:岳西翠兰适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏,使品质、香气、滋味降低。

(3)避免阳光照射:阳光照射会促进岳西翠兰茶色素和酯类的氧化,使叶绿素分解成脱镁叶绿素,使岳西翠兰茶叶品质变差。

(4)忌氧:叶绿素、醛类、酯类、维生素C等。在岳西翠兰,茶叶很容易与空气中的氧气结合。岳西翠兰茶经过氧化后,会使岳西翠兰茶汤变红变暗,营养价值大大降低。每次取茶,记得先封好。

(5)避免异味:岳西翠兰茶含有高分子棕榈酶和萜类稀有化合物。这种物质活波不稳定,能广泛吸收异味。因此,当茶叶与有异味的物品混合存放时,异味会被吸收而无法去除。

本文到此为止。岳西翠兰茶属于绿茶,还具有绿茶的保健功效,所以也可以经常饮用进行保健。当然,喝酒的时候,也不要忘记喝茶的禁忌,科学健康的喝。


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