是安徽省岳西县农业局和原安庆市农业局创制的新名茶。岳西翠兰干茶色泽翠绿，芽叶相连，自然舒展成花；香味，绵长持久；口感清新，回味甘甜；汤是绿色的，明亮的；叶底绿色，芽叶完整。
岳西翠兰生产的茶叶品种主要是越西本地灌木中间叶的优良品种。大部分氨基酸含量高，雪含量在4%以上，其他夹杂物中等。酚氨比一般在7以下，所以它们有极好的天然品质。再加上精良的采集和加工工艺，造就了岳西翠兰的优秀品质。
1.采摘超级岳西翠兰的标准是一芽两叶的首展，是开园后的第一、二批鲜叶。严格要求按标准采集叶片，芽叶大小均匀。不采集病虫叶、冻伤叶、夹层叶、紫芽叶、鱼叶。鲜叶采收后，要挑出不合规格的芽和杂物，放在竹匾上摊开。只有表面水分流失，香味显露出来，才能调制。
2.杀青在铁锅或电炒锅中进行。当锅温达到120 ~ 130时，抛出叶片，听到轻微的爆炸声为宜。每盆叶子量50 ~ 100g。一般操作都是单手摇动，掌握高温速杀，要求手法干净利落，捞，摇，杀均匀，杀彻底。当绿色空气消失，香味逸出时，将锅取出。出锅前朝一个方向短时间翻炒，加一点点边角料。整个过程大约需要3min分钟。
3.中度形状失活的芽叶应及时转移到第二盆中进行整形。锅的温度是80 ~ 90。以炒为主，后期要结合摇、甩，边炒边定型。当叶子失重达到45%-50%时，出锅。
4.烘焙工具是烘焙笼，燃料是纯栗炭，分粗火和大火两个阶段。毛火：温度100 ~ 110。把叶子薄薄地铺在烤笼上，高温下勤翻，防止焦边爆炸。当它大约七成干时，让它们干燥1 ~ 2小时。足火：用文火慢慢烤，最高温度50，直至完全干透。叶子还是要中间翻，防止晒不均匀。