最近几天寒流来袭，多吃些温热的食物对我们抵御寒冷很有帮助。尤其是住在北方地区的朋友，外面零下几十度，不趁热吃恐怕会冻成冰棍。
在这样的气候条件下，吃火锅自然成为首选，火锅可以DIY，好吃又营养。那么，有哪些适合吃火锅的菜呢？动物肉：猪、牛、羊的羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓。
二：禽肉：鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭爪。三：水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带。
蔬菜：大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、甘蓝、土豆、莲藕、野笋、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、黄花菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、豆芽等。五：干果类：干黄花菜、厚朴片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑、竹荪。
野味(人工饲养):山鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、田螺、牛蛙、甲鱼肉。七：加工原料：鱼丸、肉丸、油条、油条、油冻、酥肉、面筋。
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