吃葵花籽的好处是可以降低胆固醇，安神，还可以保护心脑血管，但是也有一些坏处，因为炒葵花籽的时候会加很多盐，会导致血压升高。降低胆固醇：葵花籽中含有大量的亚麻酸，摄入体内后可以降低胆固醇。
所以日常生活中胆固醇升高的人，每天可以适当吃一些葵花籽，有助于疾病的恢复。2、安神：葵花籽的营养价值特别丰富，含有不饱和脂肪酸和铁、锌、钾、镁等多种矿物质，可以安神。
如果生活中出现睡眠质量下降的情况，可以适量吃葵花籽。3、保护心脑血管：由于葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚麻酸，不仅可以降低胆固醇，在日常生活中还可以预防心脑血管疾病，对心脑血管疾病也会起到保护作用。
虽然葵花籽有很多好处，但也有一些坏处。如果在日常生活中吃太多油炸葵花籽，血压会明显升高，还会伴有头晕。
吃的时候一定要控制量。
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