小黄鱼是黄鱼的一种，另一种当然是大黄鱼。无论是哪种黄花鱼，对人体的营养价值都非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
小黄鱼的做法也很多。经常食用小黄鱼，可以起到健脾安神、益精补虚的作用。
比如失眠、贫血、头晕等患者。可以用小黄鱼治疗。
而且对于产后身体虚弱的女性来说，经常进食可以让产妇补充足够的营养，增强体质。下面给大家介绍一下小黄鱼的做法。
红烧小黄鱼：三条小黄鱼材料。做法1。
小黄鱼洗净备用。2.锅中倒入适量的食用油，开大火。
3.在锅中加入姜片和辣椒，炒香。加入小黄鱼，两面煎至微黄。
加入适量黄酒、糖、盐、酱油和水煮。4.鱼熟了加入葱花和味精。
糖醋小黄鱼：材料黄鱼葱姜蒜醋糖酱油番茄酱淀粉盐做法黄鱼内脏、鱼鳞、鳃，洗净沥干水分，取一小碗，放少许盐和料酒，搅拌至咸，均匀涂抹鱼肉片刻。2、将葱、姜、蒜切碎。
3、炒锅烧热，小火放油，用干淀粉裹住黄花鱼并抖落余粉，然后放入炒锅内炸至两面金黄熟透，取出装盘。将炒锅内剩余的油转中火，放入葱、姜、蒜翻炒至香，加入少许水，加入少许番茄酱、酱油、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉。
以上两种方法只是小黄鱼的简单做法，还有更多小黄鱼的做法，但是你可以登录我们的网站查看。提醒大家，在我们的生活中，有很多食物是对身体有食疗作用的，所以希望人们能够多注意观察，多寻找食疗方法。
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