我们在日常生活中都会经常吃鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值极其丰富，而且经常吃鸡蛋还有补钙的作用，吃法也是多种多样的。其中，蛋饼作为主食营养价值极其丰富，也是早餐非常好的选择。
但是很多人对鸡蛋饼的做法不太了解，总觉得做起来特别难。我们也会在家里做的特别好吃，但不是这样。
煎蛋卷制作方法将面粉混合成糊状，鸡蛋打匀备用。2、平底锅中加入油，加热至七成热，加入面粉糊，在面包中加入打好的鸡蛋，直到面包变成金黄色。
(一定要撒均匀，大火要改成小火)3、煮熟，撒上葱花，可根据口味加入甜面酱、辣酱等各种调料，然后卷起来即可食用。做法2将鸡蛋、盐、油、水一起加入，直到盐溶解，慢慢加入面粉搅拌，如果面粉有疙瘩就用小勺压一下，最后加入葱花搅拌至完全没有疙瘩。
然后放在一边，醒几分钟。2、开中火，用平底不粘锅，锅中倒入少许油，从中间倒入面糊。
准备好的面糊一落下，就会均匀的向四周散开，摇锅的时候面糊会快速流动。如果面糊不规则掉落，并向四周扩散，说明面糊太稠。
往面糊里再加点水。3、当面糊表面变成金黄色，摇锅时面糊已经停了，就可以翻面煎了。
最好是扔着翻，一是不烫，二是不好练。但如果不熟练，最好不要做！)可以把锅翻过来再盖上，也可以不盖。
4、当面饼两面都变成金黄色时，上面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据自己的口味添加各种调料，随意食用。
以上是蛋饼制作方法的介绍。经过了解，我们知道鸡蛋饼的制作方法也很简单方便，做出来的鸡蛋饼特别好吃，可以说是一种老少皆宜的食物。
我们可以经常在家里为家人做一些这样的食物。
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